A diversão regional encontra o toque internacional: P-Seminário em Kronach!

A diversão regional encontra o toque internacional: P-Seminário em Kronach!

O que está acontecendo na região de Kronach? Um projeto interessante está sendo lançado no Kaspar-Zeuß-Gymnasium em Kronach, focado em produtos regionais. O seminário A P acontecerá sob a direção de Andrea Wittmann, cujo objetivo é dar um toque internacional aos produtos locais. Como o NP Coburgo relatórios, o destaque do seminário será um menu de três pratos no renomado Schwarzbach Gourmet em Pressig. As receitas deste evento não se destinam apenas ao bem-estar da região, mas destinam-se particularmente a beneficiar crianças desfavorecidas.

O seminário termina com um projeto especial: um pequeno-almoço saudável para as crianças do jardim de infância Johannisthal. São utilizados ingredientes provenientes da região - o pão é feito com grãos orgânicos locais da padaria Oesterlein e as panquecas saudáveis ​​são feitas com ovos de galinhas locais.

Um projeto saudável para crianças

Em colaboração com Beate Renner da Tiefenkleer Eis, também é preparado um delicioso sorvete de manga. Este concentrado especial de manga provém da Fundação Preda, nas Filipinas, que apoia ativamente crianças desfavorecidas e financia os seus programas sociais através do comércio justo de mangas. O sorvete de manga FairTrade estará então disponível para venda no dia 30 de julho no festival escolar Kaspar-Zeuß-Gymnasium. Isto não só promove o paladar das crianças, mas também o seu futuro.

Mas o que realmente significa comprar localmente? De acordo com as informações de BZFE O nível de auto-suficiência em produtos agrícolas na Alemanha é bastante baixo. As frutas e legumes vêm frequentemente do estrangeiro, devido à produção interna insuficiente e às diferenças sazonais. Faltam estruturas eficazes de processamento e distribuição de alimentos regionais. Além disso, em muitos casos quase não existem parcerias entre produtores e retalhistas regionais. Muitas empresas dependem do automarketing, seja através de lojas agrícolas ou mercados semanais.

Uma tendência para a regionalidade

Apesar destes desafios, há desenvolvimentos encorajadores. Iniciativas e modelos de negócios que focam na regionalidade dos alimentos estão se tornando cada vez mais importantes. Como na plataforma Futuro das compras Como pode ler, os consumidores estão cada vez mais interessados ​​em produtos frescos e regionais, que são muitas vezes uma escolha mais sustentável. Ter uma boa mão na hora de fazer compras pode beneficiar não só a sua saúde pessoal, mas também a economia e a agricultura locais.

O sucesso do P-Seminário em Kronach mostra-nos mais uma vez que a consciência dos produtos regionais está a crescer e que tais projectos podem dar um contributo decisivo para o fortalecimento da comunidade. Será emocionante ver como esses desenvolvimentos continuarão a acontecer!