Bajor cukrász szenzációt kelt a párizsi gyümölcsdesszertekkel!

Bajor cukrász szenzációt kelt a párizsi gyümölcsdesszertekkel!

A csendes Finningben, Landsberg am Lech közelében található kis cukrászdában, a Süßwahnban minden egy egészen különleges gyümölcsdesszert körül forog, amely meghódította a közösségi médiát. A tehetséges cukrász, Denise Peters a kreatív ereje ezeknek a művészi tortáknak, amelyek első ránézésre valódi gyümölcsnek tűnnek, de valójában krémes alapból készülnek, folyékony közeppel és kemény csokoládé bevonattal. Idén nyáron kezdődött a rohanás édes alkotásaiért, és azóta az egekbe szökött a kereslet. Peters jelentése szerint minden nap teljesen elfogy, és igazi kihívás a termelés fenntartása. Jelenleg körülbelül napi 200 tortát ad el nyolc-kilenc különböző fajtában, amelyek az évszaktól függően változnak.

Hogyan jött ez a hype? A Párizsból ismert, Instagramon több mint 13 millió követővel rendelkező francia sztárcukrász, Cédric Grolet jelentős hatással volt erre a trendre. Egy olyan világban, ahol a tökéletesség és a fotogenitás mindenekelőtt, a Grolet desszertjei nem csak a szemek lakomáját, hanem igazi ízrobbanást is jelentenek. Párizsban ezek a műalkotások akár 90 euróba is kerülnek, de Peters továbbra is megfizethető a régióban, ára 10,50 és 12,90 euró között mozog. Érdekes módon körülbelül tíz évvel ezelőtt indult útjára az édes finomságok világába, Grolet stílusa és saját receptjei ihlették.

Sokszínűség és kreatív szabadság

A Patisserie Süßwahn a híres gyümölcstortákon kívül croissant-ok, bagettek és sütemények finom választékát is kínálja. Peters, akinek családi gyökerei a francia karibi térségben vannak, és két nagynénje Párizsban él, ezeket a kulturális hatásokat használja fel, hogy szabad utat engedjen kreativitásának. „A munkám során lehetőségem van arra, hogy a megjelenést és az ízkombinációkat is megtervezhessem” – mondja. Nagyon különleges színfolt jelenleg a sütőtökös torták, míg a közelgő ünnepekre egy sült almás tortát terveznek. Ezenkívül a pattogatott kukorica torták különösen népszerűek jelenleg.

Denise Peters annak a trendnek az élén áll, amely nemcsak a nürnbergi honlapot és a bloggereket örvendezteti meg, hanem az édesszájúak szívét is megdobogtatja. Termékeik továbbra is a címlapokon szerepelnek, és a nagy mennyiség azt mutatja, hogy van érzékük ahhoz, amit az emberek szeretnek. Továbbra is izgalmas látni, hogyan fog tovább fejlődni ez a hype. Napi kihívása az, hogy egyensúlyt teremtsen a gyártási számok és a kereslet között, miközben megőrzi az általa értékelt kreatív szabadságot.

Az élete minden bizonnyal könnyebb lenne, ha az üzlet nem lenne ilyen virágzó, de Peters úgy döntött, vállalja a kihívást, és tovább csiszolja mesterségét. A Süßwahn cukrászda már régóta hírnevet szerzett magának, és amikor az éhség valami édesre vágyik, Denise Peters tortái mindig jó választás.

Ha többet szeretne megtudni a vírusos gyümölcstorták létrehozásáról, akkor nézze meg Abendzeitung. A rajongók körében gyengén teljesítő Cédric című képregénysorozat anime-adaptációjának szórakoztató pillantásához vessen egy pillantást az [IMDb] oldalra (https://www.imdb.com/title/tt0414729).