O confeiteiro bávaro causa sensação com sobremesas de frutas parisienses!

O confeiteiro bávaro causa sensação com sobremesas de frutas parisienses!

Na pequena Patisserie Süßwahn, na tranquila Finning, perto de Landsberg am Lech, tudo gira em torno de uma sobremesa de fruta muito especial que conquistou as redes sociais. A talentosa confeiteira Denise Peters é a força criativa por trás dessas tortas artísticas, que à primeira vista parecem frutas de verdade, mas na verdade são feitas de uma base cremosa com centro líquido e cobertura dura de chocolate. A corrida pelas suas doces criações começou neste verão e a procura disparou desde então. Peters relata que todos os dias fica completamente esgotado e é um verdadeiro desafio manter a produção. Atualmente ela vende cerca de 200 tortas por dia em oito a nove variedades diferentes, que mudam dependendo da estação.

Como surgiu esse hype? O famoso confeiteiro francês Cédric Grolet, conhecido em Paris e com mais de 13 milhões de seguidores no Instagram, teve uma influência significativa nesta tendência. Num mundo onde a perfeição e a fotogenicidade estão em alta, as sobremesas Grolet não são apenas um banquete para os olhos, mas também uma verdadeira explosão de sabor. Em Paris estas obras de arte custam até 90 euros, mas Peters continua acessível na região com preços entre 10,50 e 12,90 euros. Curiosamente, ela começou sua própria jornada no mundo das iguarias doces há cerca de dez anos, inspirada no estilo de Grolet e em suas próprias receitas.

Diversidade e liberdade criativa

Além das famosas tortas de frutas, a Patisserie Süßwahn também oferece uma deliciosa seleção de croissants, baguetes e bolos. Peters, que tem raízes familiares no Caribe francês e duas tias que moram em Paris, usa essas influências culturais para dar asas à sua criatividade. “No meu trabalho tenho a oportunidade de projetar tanto a aparência quanto as combinações de sabores”, diz ela. Um destaque muito especial neste momento são as tartes de abóbora, enquanto uma tarte de maçã assada está a ser planeada para as próximas férias. Além disso, as tortas de pipoca são particularmente populares no momento.

Denise Peters está na vanguarda de uma tendência que não só encanta o site e os blogueiros de Nuremberg, mas também faz bater mais rápido o coração de quem gosta de doces. Seus produtos continuam nas manchetes e as grandes multidões mostram que eles têm talento para fazer o que as pessoas amam. Continua sendo emocionante ver como esse hype se desenvolverá ainda mais. O seu desafio diário é equilibrar os números de produção com a procura, mantendo ao mesmo tempo a liberdade criativa que ela valoriza.

Sua vida certamente poderia ser mais fácil se os negócios não estivessem tão florescentes, mas Peters decidiu aceitar o desafio e continuar a aprimorar sua arte. A Patisserie Süßwahn já se tornou conhecida há muito tempo e, quando a fome pede algo doce, as tortas de Denise Peters são sempre uma boa escolha.

Se você quiser saber mais sobre a criação das tortas de frutas virais, dê uma olhada em Abendzeitung. Para dar uma olhada divertida na adaptação para anime da série de quadrinhos Cédric, que tem tido um desempenho insatisfatório entre os fãs, dê uma olhada no IMDb.