Chef del año: ¡Inscríbase ahora para la gran final en Múnich!

Chef del año: ¡Inscríbase ahora para la gran final en Múnich!

En cuanto a las especialidades culinarias de Alemania, Austria y Suiza, el concurso "Cocinero del año" encabeza la lista. Este notable concurso lleva ya 11 años celebrándose y se ha convertido en un formato importante en el panorama gastronómico europeo. El próximo desafío tendrá lugar el 26 de abril de 2026 en el reconocido Allianz Arena de Múnich. Hasta entonces, los chefs talentosos pueden postularse hasta el 26 de febrero de 2026. Estamos buscando 16 participantes para que demuestren sus talentos creativos y presenten interpretaciones tanto clásicas como modernas de platos basadas en los recuerdos culinarios de su infancia.

El proceso de selección del concurso pone especial énfasis en la personalidad, el coraje y la autenticidad; Las habilidades técnicas no son el foco. Una vez finalizado el plazo de solicitud, un jurado formado por reconocidos expertos seleccionará a 16 semifinalistas que competirán entre sí el 26 de abril de 2026. Cuatro de los participantes pasarán directamente a la final, que tendrá lugar los días 15 y 16 de noviembre de 2026 en Motorworld Munich.

Un evento inolvidable

Las semifinales no sólo se caracterizarán por las propuestas de los 16 mejores chefs del concurso, sino que también prometen un amplio programa de apoyo. Se espera un gran número de más de 1.000 invitados, entre visitantes profesionales, periodistas e influencers. Organizado por ROIKA Solutions GmbH, el catering corre a cargo de DO & CO, para que el acompañamiento culinario del evento también pueda realizarse al más alto nivel. Además, durante el evento se entregarán varios premios, como el Premio al Mejor Plating, que animarán aún más la competición.

• Wichtige Termine:
• Bewerbungsschluss: 26. Februar 2026
• Kennenlern-Event: 23. März 2026 bei RATIONAL, Landsberg am Lech
• Halbfinale: 26. April 2026, Allianz Arena, München
• Finalist:innen-Bekanntgabe: 26. April 2026
• Finale: 15.–16. November 2026, Motorworld München

Un aspecto especialmente emocionante del concurso es la adjudicación por parte del público de otros dos puestos finales en la llamada "Chefs Challenge Night". El año pasado, Daniel Wallenstein consiguió el título de “Chef del año” y el número de participantes fue abrumador, con más de 400 candidaturas sólo para las semifinales. En esta edición volveremos a contar con grandes talentos y conceptos gastronómicos innovadores que no sólo quieren conquistar los gustos sino también el corazón de los invitados.

Una mirada al futuro

La importancia del concurso también se refleja en el número de participantes que desde entonces han obtenido estrellas Michelin; Más de 50 de los más de 200 participantes hicieron realidad este gran sueño culinario. El evento no sólo promueve carreras sostenibles en la industria de la restauración, sino también conceptos innovadores que impulsan la industria hacia adelante. Quien tenga lo necesario para llegar a las semifinales no sólo tendrá la posibilidad de ganar un premio en metálico de 5.000 euros, sino también importantes premios especiales de los patrocinadores.

¡Los chefs interesados ​​deben presentar su solicitud lo antes posible! La emoción y la expectación por las semifinales en el Allianz Arena ya son palpables, y los indicios apuntan a una aventura culinaria. Puede encontrar más información y detalles en los sitios web AHGZ y Fressmoppel.