سوساليتوس في أزمة: إغلاق الفروع على نطاق واسع يهز ألمانيا!

سوساليتوس في أزمة: إغلاق الفروع على نطاق واسع يهز ألمانيا!

تواجه سلسلة مطاعم سوسالتوس، المعروفة بتخصصاتها المكسيكية ومكان الاجتماع الشعبي، أزمة خطيرة. كيف fr.de وذكرت أن الشركة بدأت موجة من عمليات الإغلاق في ألمانيا في 29 يونيو 2025. وتأثرت العديد من الفروع، بما في ذلك مواقع في مدن مثل إيسن وهامبورغ وكولونيا، وآخرها الفرع في هيوماركت.

أسباب التدابير الصارمة معقدة. كما أعلنت السلسلة عن إغلاق فرع كولونيا في 7 يوليو 2025. كما لم يعد من الممكن الاستمرار في فرع دورتموند حتى نهاية يوليو 2025. من تقرير لـ n-tv.de يبدو أن شركة سوساليتوس قد تقدمت بطلب لإشهار إفلاسها. وقد تأثر أكثر من 40 فرعًا من فروعها، على الرغم من أن الوضع بالنسبة للعديد من الموظفين، حوالي 1000 في المجموع، لم يتدهور في البداية - فقد تم تأمين الأجور حتى نهاية شهر مايو.

الخلفية والتحديات

تم تقديم طلبات الإعسار للعديد من الشركات، بما في ذلك Sausalitos Holding GmbH وSausalitos Heumarkt 67 GmbH. عينت محكمة منطقة ميونيخ مايكل شوستر مديرًا للإعسار بهدف الحفاظ على العمليات في البداية والعثور على مستثمر. وقد ساهمت التغيرات في سلوك الشراء بسبب جائحة كورونا وانخفاض عدد الضيوف بشكل كبير في الوضع الحالي.

كما تأثر فرع فولفسبورج أيضًا بالإفلاس ولا يمكن الاستمرار فيه بسبب الخسائر المستمرة. في هذه الحالة، لا يمكن العثور على المشتري. بعد موجة الإغلاقات، تعرضت صناعة تقديم الطعام لضغوط لبعض الوقت. كيف statista.com وتشير التقارير إلى أن حوالي 62 ألف مؤسسة لتقديم الطعام في ألمانيا أغلقت أبوابها بين عامي 2019 و2023، منها 8000 بسبب الإفلاس. وقد أدى وضع التضخم الحالي والصراع في أوكرانيا إلى زيادة عدد عمليات الإغلاق.

مستقبل فن الطهو

تواجه صناعة المطاعم حاليًا تحديات كبيرة. وفقا لخبير Creditreform باتريك لودفيج هانتزش، فإن الظروف العامة غير مواتية. وأدت زيادة ضريبة المبيعات على المواد الغذائية إلى تفاقم الوضع، في حين انخفضت المبيعات بنسبة 13 بالمائة مقارنة بالسنوات السابقة. يمكن أن يستمر الاتجاه المستمر لحالات الإعسار في صناعة الضيافة في طرح مشاكل خطيرة لهذه الصناعة في الأشهر المقبلة.

ويعبر المتضررون، وخاصة عملاء سوسالتوس المخلصين، عن امتنانهم على وسائل التواصل الاجتماعي للحظات التي عاشوها ويظهرون حزنهم بسبب عمليات الإغلاق. ستكون الأسابيع والأشهر المقبلة حاسمة لمعرفة ما إذا كان سيتم اتخاذ الإجراءات اللازمة لتأمين الفروع المتبقية أو إعطاء العلامة التجارية مظهرًا جديدًا وما هي الإجراءات التي سيتم اتخاذها. لكن العلامات تشير إلى حدوث عاصفة في مشهد الطعام في ألمانيا.