Sausalitos kriisis: ulatuslikud filiaalide sulgemised raputavad Saksamaad!

Sausalitos kriisis: ulatuslikud filiaalide sulgemised raputavad Saksamaad!

Mehhiko eriroogade ja populaarse kohtumispaiga poolest tuntud Sausalitos kett on tõsises kriisis. Kuidas fr.de teatas, et ettevõte alustas 29. juunil 2025 Saksamaal trendiloovat sulgemiste lainet. See mõjutab paljusid filiaale, sealhulgas asukohti sellistes linnades nagu Essen, Hamburg ja Köln, viimati Heumarkti filiaal.

Drastiliste meetmete põhjused on keerulised. Kett teatas ka Kölni filiaali sulgemisest 7. juulil 2025. Samuti ei ole enam võimalik Dortmundi filiaali jätkata kuni 2025. aasta juuli lõpuni. n-tv.de Näib, et Sausalitos on esitanud pankrotiavalduse. Mõjutatud on üle 40 filiaali, kuigi paljude, kokku ligikaudu 1000 töötaja olukord esialgu ei halvenenud – palgad olid kindlustatud mai lõpuni.

Taust ja väljakutsed

Maksejõuetusavaldused esitati mitmele ettevõttele, sealhulgas Sausalitos Holding GmbH-le ja Sausalitos Heumarkt 67 GmbH-le. Müncheni ringkonnakohus määras Michael Schusteri pankrotihalduriks eesmärgiga esialgu tegevust jätkata ja investor leida. Koroona pandeemiast tingitud muutused ostukäitumises ja külaliste arvu vähenemine on praegusele olukorrale palju kaasa aidanud.

Maksejõuetus puudutab ka Wolfsburgi filiaali ning seda ei saa jätkuvate kahjude tõttu jätkata. Sel juhul ostjat ei leitud. Pärast sulgemiste lainet on toitlustustööstus olnud mõnda aega surve all. Kuidas statista.com aruannete kohaselt suleti aastatel 2019–2023 Saksamaal umbes 62 000 toitlustusasutust, millest 8 000 oli pankroti tõttu. Praegune inflatsiooniolukord ja Ukraina konflikt on sulgemiste arvu veelgi suurendanud.

Gastronoomia tulevik

Toitlustustööstus seisab praegu silmitsi suurte väljakutsetega. Creditreformi eksperdi Patrik-Ludwig Hantzschi sõnul on üldtingimused ebasoodsad. Olukorda on veelgi teravdanud toidu müügimaksu tõus, samas kui müük on varasemate aastatega võrreldes langenud 13 protsenti. Majutussektoris jätkuv maksejõuetuse trend võib lähikuudel tööstusele jätkuvalt tõsiseid probleeme tekitada.

Mõjutatud isikud, eriti Sausalitose püsikliendid, avaldavad sotsiaalmeedias oma tänu kogetud hetkede eest ja kurbust sulgemiste pärast. Järgmised nädalad ja kuud on otsustava tähtsusega, et näha, kas ja milliseid meetmeid võetakse allesjäänud filiaalide kindlustamiseks või kaubamärgile uue ilme andmiseks. Kuid märgid viitavad tormile Saksamaa gastronoomilisel maastikul.