Sausalitos v krizi: Nemčijo pretresajo množična zapiranja poslovalnic!

Sausalitos v krizi: Nemčijo pretresajo množična zapiranja poslovalnic!

Veriga Sausalitos, znana po mehiških specialitetah in priljubljeno zbirališče, je v hudi krizi. kako fr.de poročali, je podjetje 29. junija 2025 začelo val zapiranja trendov v Nemčiji. Prizadete so številne podružnice, vključno z lokacijami v mestih, kot so Essen, Hamburg in Köln, nazadnje podružnica v Heumarktu.

Razlogi za drastične ukrepe so kompleksni. Veriga je prav tako napovedala zaprtje podružnice v Kölnu 7. julija 2025. Prav tako ni več mogoče nadaljevati poslovalnice v Dortmundu do konca julija 2025. Iz poročila n-tv.de Kaže, da je Sausalitos vložil zahtevo za stečaj. Prizadetih je več kot 40 njenih poslovalnic, čeprav se razmere za veliko zaposlenih, skupaj okoli 1000, sprva niso poslabšale - plače so bile zagotovljene do konca maja.

Ozadje in izzivi

Zahtevki za stečaj so bili vloženi za več podjetij, vključno s Sausalitos Holding GmbH in Sausalitos Heumarkt 67 GmbH. Okrožno sodišče v Münchnu je Michaela Schusterja imenovalo za stečajnega upravitelja z namenom, da na začetku ohrani poslovanje in najde investitorja. K trenutni situaciji so veliko pripomogle spremembe v nakupnem vedenju zaradi korona pandemije in upad števila gostov.

Podružnica v Wolfsburgu je prav tako prizadeta zaradi plačilne nesposobnosti in je ni mogoče nadaljevati zaradi nenehnih izgub. V tem primeru kupca ni bilo mogoče najti. Po valu zapiranj je gostinstvo že nekaj časa pod pritiskom. kako statista.com poroča, da se je med letoma 2019 in 2023 v Nemčiji zaprlo okoli 62.000 gostinskih lokalov, od tega 8.000 zaradi stečajev. Trenutna inflacija in konflikt v Ukrajini sta dodatno povečala število zaprtij.

Prihodnost gastronomije

Gostinstvo se trenutno sooča z velikimi izzivi. Po mnenju strokovnjaka Creditreform Patrika-Ludwiga Hantzscha so splošne razmere neugodne. Zvišanje prometnega davka na živila je razmere še dodatno zaostrilo, prodaja pa se je v primerjavi s preteklimi leti zmanjšala za 13 odstotkov. Nadaljevanje trenda plačilne nesposobnosti v gostinstvu bi lahko v naslednjih mesecih še naprej predstavljalo resne težave za industrijo.

Prizadeti, zlasti Sausalitosove zveste stranke, se na družbenih omrežjih zahvaljujejo za trenutke, ki so jih doživeli, in kažejo svojo žalost zaradi zaprtja. Prihodnji tedni in meseci bodo ključni, da vidimo, ali in kakšni ukrepi bodo sprejeti za zavarovanje preostalih podružnic ali za novo podobo blagovne znamke. Toda znaki kažejo na nevihto v nemški gastronomski pokrajini.