Würzburg oslavuje nové pekaře: řemesla s budoucností a příležitostmi!

Würzburg oslavuje nové pekaře: řemesla s budoucností a příležitostmi!

Dnes, 25. září 2025, se ve Würzburgu konala speciální oslava, která byla celá o pekařském řemesle. Cech pekařů Mainfranken ocenil osm pekařů, tři specializované prodejce a pět specializovaných pekařů slavnostním osvobozujícím rozsudkem. Hlavní mistr Marcel Scherg, který akci zahájil, přivítal kolem 80 hostů a zavzpomínal na svůj první osvobozující rozsudek v mládí. „Když vstaneš brzy, půjdeš domů dřív“ není jen rčení, ale odráží realitu mnoha pekařů, kteří začínají svou práci za soumraku.

Obzvláště potěšila přítomnost hlavního řečníka okresního správce Armina Greina, který diváky nadchl vtipnou variací Brechtova citátu. Ve svém projevu vyzdvihl inovativní sílu a mimořádné úspěchy mladých řemeslníků, kteří úspěšně dokončili své školení i přes náročné podmínky. Vicemistryně světa pekařky Johanna Lenhardt a Lea Wagner informovaly o rozmanitých kariérních příležitostech v pekařském řemesle.

Nové tváře v pekařském řemesle

Absolventi mohou být hrdí na své úspěchy: novými pekaři jsou Amelia Bengerno, Danylo Bieliavyi, Moses Deckwer, Lion Einwag, Susi Götz, Luca Lehmeier, Rebecca Mantel a Carol Yu Xin Tang. Specializovaní pekaři vystupují pod jmény Gabriel Kind, Fabio Löffler, Luca Polloczek, Michael Weber a Sebastian Weiße. Mezi specializovanými prodejci jsou také čerstvé tváře: Laura Lederer, Melanie Schlüter a Amelie Wagner složily zkoušky. Zejména byli zmíněni nejlepší absolventi v příslušných kategoriích:

Starostka Sandra Vorlová zdůraznila důležitou roli, kterou šikovní řemeslníci pro společnost hrají. Náměstkyně okresního správce Pamela Nembach poděkovala školitelům za jejich neúnavné nasazení a vyzvala absolventy k aktivní propagaci své profese. „Vaše úspěchy jsou odměnou za vaši tvrdou práci,“ poznamenala a povzbudila mladé pekaře, aby předávali své manažerské zkušenosti v oboru.

Kariérní příležitosti a výzvy

Svoboda, kterou pekařské řemeslo nabízí, se odráží i v různých možnostech školení a dalšího vzdělávání. Jak handwerk-direkt.de vysvětluje, délka přípravy v této profesi je tři roky. Pokud již máte přijímací kvalifikaci na vysokou školu technického směru nebo jste dokončili odborné vzdělání, lze školení zkrátit na dva roky. Plat během školení se zvyšuje z 930 eur v prvním roce školení na 1 115 eur ve třetím roce.

Činnosti v pekárně jsou nesmírně rozmanité: od výroby chleba, rohlíků a pečiva až po poradenství zákazníkům a dodržování hygienických norem. Pekařské řemeslo otevírá mnoho dveří – ať už formou samostatné výdělečné činnosti, práce v pohostinství nebo dokonce možnosti pracovat v zahraničí jako specialista na německý chléb.

Jak vidíme, pekaři a prodejci pekáren hrají v naší společnosti ústřední roli a nabízejí různé možnosti rozvoje. Nezbývá než doufat, že absolventi své nové příležitosti maximálně využijí a vdechnou pekařskému řemeslu nový život.