Würzburg fejrer nye bagere: Håndværk med fremtid og muligheder!

Würzburg fejrer nye bagere: Håndværk med fremtid og muligheder!

I dag, den 25. september 2025, fandt en særlig fejring sted i Würzburg, der handlede om bagerbranchen. Mainfrankens bagerlaug hædrede otte bagere, tre specialsælgere og fem specialbagere ved en ceremoniel frifindelse. Overmester Marcel Scherg, der åbnede arrangementet, bød velkommen til omkring 80 gæster og huskede sin egen første frifindelse som ung. "Hvis du står tidligt op, går du tidligere hjem" er ikke bare et ordsprog, det afspejler virkeligheden hos mange bagere, der starter deres arbejde i skumringen.

Særligt glædeligt var tilstedeværelsen af ​​hovedtaleren, distriktsadministrator Armin Grein, som begejstrede publikum med en sjov variation af et Brecht-citat. I sin tale fremhævede han den innovative styrke og særlige præstationer hos de unge håndværkere, der gennemførte deres uddannelse med succes på trods af udfordrende forhold. Viceverdensmester bagere, Johanna Lenhardt og Lea Wagner, berettede om de forskellige karrieremuligheder i bagerbranchen.

De nye ansigter i bagerbranchen

Kandidaterne kan være stolte af deres præstationer: De nye bagere er Amelia Bengerno, Danylo Bieliavyi, Moses Deckwer, Lion Einwag, Susi Götz, Luca Lehmeier, Rebecca Mantel og Carol Yu Xin Tang. Specialbagerne går under navnene Gabriel Kind, Fabio Löffler, Luca Polloczek, Michael Weber og Sebastian Weiße. Også blandt de specialiserede sælgere er der friske ansigter: Laura Lederer, Melanie Schlüter og Amelie Wagner har bestået deres eksamener. De bedste kandidater i de respektive kategorier blev især nævnt:

Borgmester Sandra Vorlová understregede den vigtige rolle, dygtige håndværkere spiller for samfundet. Vicedistriktsadministrator Pamela Nembach takkede underviserne for deres utrættelige engagement og opfordrede dimittenderne til aktivt at promovere deres fag. "Dine succeser er belønningen for dit hårde arbejde," bemærkede hun og opfordrede de unge bagere til at videregive deres ledelseserfaring i branchen.

Karrieremuligheder og udfordringer

Den frihed, som bagerbranchen tilbyder, afspejles også i de forskellige uddannelses- og videreuddannelsesmuligheder. Hvordan handwerk-direkt.de forklarer, at varigheden af ​​uddannelsen i dette erhverv er tre år. Hvis du allerede har en teknisk gymnasieuddannelse eller har afsluttet en erhvervsuddannelse, kan uddannelsen afkortes til to år. Lønnen under uddannelse stiger fra 930 euro i det første år af uddannelsen til 1.115 euro på det tredje år.

Aktiviteterne i bageriet er ekstremt forskelligartede: fra fremstilling af brød, rundstykker og kager til rådgivning af kunder og overholdelse af hygiejnestandarder. Bagerfaget åbner mange døre - det være sig i form af selvstændig virksomhed, et job i restaurationsbranchen eller endda muligheden for at arbejde i udlandet som specialist i tysk brød.

Som vi kan se, spiller bagere og bagersælgere en central rolle i vores samfund og tilbyder en række udviklingsmuligheder. Det er tilbage at håbe, at dimittenderne får det bedste ud af deres nye muligheder og puster nyt liv i bagerfaget.