Το Würzburg γιορτάζει τους νέους αρτοποιούς: χειροτεχνίες με μέλλον και ευκαιρίες!

Το Würzburg γιορτάζει τους νέους αρτοποιούς: χειροτεχνίες με μέλλον και ευκαιρίες!

Σήμερα, 25 Σεπτεμβρίου 2025, πραγματοποιήθηκε στο Würzburg μια ξεχωριστή γιορτή που αφορούσε αποκλειστικά το εμπόριο αρτοποιίας. Η συντεχνία αρτοποιών Mainfranken τίμησε οκτώ αρτοποιούς, τρεις ειδικούς πωλητές και πέντε ειδικούς αρτοποιούς σε μια τελετουργική αθώωση. Ο αρχιμάστορας Marcel Scherg, ο οποίος άνοιξε την εκδήλωση, καλωσόρισε περίπου 80 καλεσμένους και θυμήθηκε τη δική του πρώτη αθώωση ως νεαρός. «Αν σηκωθείς νωρίς, πας σπίτι νωρίτερα» δεν είναι απλώς μια παροιμία, αντικατοπτρίζει την πραγματικότητα πολλών αρτοποιών που ξεκινούν τη δουλειά τους το σούρουπο.

Ιδιαίτερα ευχάριστη ήταν η παρουσία του κύριου ομιλητή, του περιφερειακού διοικητή Armin Grein, ο οποίος ενθουσίασε το κοινό με μια αστεία παραλλαγή ενός αποσπάσματος του Μπρεχτ. Στην ομιλία του ανέδειξε την καινοτόμο δύναμη και τα ιδιαίτερα επιτεύγματα των νέων τεχνιτών που ολοκλήρωσαν με επιτυχία την εκπαίδευσή τους παρά τις δύσκολες συνθήκες. Οι αντιπρόεδροι παγκόσμιοι πρωταθλητές αρτοποιοί, Johanna Lenhardt και Lea Wagner, αναφέρθηκαν στις ποικίλες ευκαιρίες σταδιοδρομίας στο εμπόριο αρτοποιίας.

Τα νέα πρόσωπα στο εμπόριο αρτοποιίας

Οι απόφοιτοι μπορούν να είναι περήφανοι για τα επιτεύγματά τους: Οι νέοι αρτοποιοί είναι οι Amelia Bengerno, Danylo Bieliavyi, Moses Deckwer, Lion Einwag, Susi Götz, Luca Lehmeier, Rebecca Mantel και Carol Yu Xin Tang. Οι ειδικοί αρτοποιοί ακούγονται με τα ονόματα Gabriel Kind, Fabio Löffler, Luca Polloczek, Michael Weber και Sebastian Weiße. Υπάρχουν επίσης φρέσκα πρόσωπα μεταξύ των ειδικών πωλητών: η Laura Lederer, η Melanie Schlüter και η Amelie Wagner έχουν περάσει τις εξετάσεις τους. Ειδικότερα αναφέρθηκαν οι καλύτεροι απόφοιτοι των αντίστοιχων κατηγοριών:

Η δήμαρχος Sandra Vorlová τόνισε τον σημαντικό ρόλο που διαδραματίζουν οι ειδικευμένοι τεχνίτες για την κοινωνία. Η αναπληρώτρια περιφερειακή διοίκηση Pamela Nembach ευχαρίστησε τους εκπαιδευτές για την ακούραστη δέσμευσή τους και ενθάρρυνε τους αποφοίτους να προωθήσουν ενεργά το επάγγελμά τους. «Οι επιτυχίες σας είναι η ανταμοιβή για τη σκληρή δουλειά σας», παρατήρησε, ενθαρρύνοντας τους νέους αρτοποιούς να μεταδώσουν τη διευθυντική τους εμπειρία στον κλάδο.

Ευκαιρίες και προκλήσεις σταδιοδρομίας

Η ελευθερία που προσφέρει το εμπόριο αρτοποιίας αντικατοπτρίζεται επίσης στις διάφορες ευκαιρίες κατάρτισης και περαιτέρω εκπαίδευσης. Πως handwerk-direkt.de εξηγεί, η διάρκεια της εκπαίδευσης σε αυτό το επάγγελμα είναι τρία χρόνια. Εάν έχετε ήδη πτυχίο εισαγωγής σε τεχνικό κολέγιο ή έχετε ολοκληρώσει επαγγελματική κατάρτιση, η εκπαίδευση μπορεί να συντομευθεί σε δύο χρόνια. Ο μισθός κατά τη διάρκεια της εκπαίδευσης αυξάνεται από 930 ευρώ τον πρώτο χρόνο εκπαίδευσης σε 1.115 ευρώ τον τρίτο χρόνο.

Οι δραστηριότητες στο αρτοποιείο είναι εξαιρετικά ποικίλες: από την παραγωγή ψωμιού, ψωμιών και αρτοσκευασμάτων έως την παροχή συμβουλών στους πελάτες και την τήρηση των προτύπων υγιεινής. Το εμπόριο αρτοποιίας ανοίγει πολλές πόρτες - είτε με τη μορφή αυτοαπασχόλησης, είτε με μια δουλειά στον κλάδο της εστίασης είτε ακόμη και με την ευκαιρία να εργαστείτε στο εξωτερικό ως ειδικός στο γερμανικό ψωμί.

Όπως μπορούμε να δούμε, οι αρτοποιοί και οι πωλητές αρτοποιίας διαδραματίζουν κεντρικό ρόλο στην κοινωνία μας και προσφέρουν μια ποικιλία ευκαιριών ανάπτυξης. Μένει να ελπίζουμε ότι οι απόφοιτοι θα αξιοποιήσουν στο έπακρο τις νέες ευκαιρίες τους και θα δώσουν νέα πνοή στο εμπόριο αρτοποιίας.