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Würzburg celebra a los nuevos panaderos: ¡artesanías con futuro y oportunidades!
El 25 de septiembre de 2025 los gremios de panaderos de Würzburg y Seligenstadt celebraron la liberación de nuevos trabajadores cualificados en el sector de la panadería.
Würzburg celebra a los nuevos panaderos: ¡artesanías con futuro y oportunidades!
Hoy, 25 de septiembre de 2025, tuvo lugar en Würzburg una celebración especial centrada en el sector de la panadería. El gremio de panaderos de Mainfranken honró a ocho panaderos, tres vendedores especializados y cinco panaderos especializados en una solemne absolución. El maestro jefe Marcel Scherg, que inauguró el evento, recibió a unos 80 invitados y recordó su primera absolución cuando era joven. “Si te levantas temprano, vuelves más temprano a casa” no es sólo un dicho, refleja la realidad de muchos panaderos que inician su trabajo al anochecer.
Particularmente agradable fue la presencia del orador principal, el administrador del distrito Armin Grein, quien emocionó a los presentes con una divertida variación de una cita de Brecht. En su discurso destacó la fuerza innovadora y los logros especiales de los jóvenes artesanos que completaron con éxito su formación a pesar de las difíciles condiciones. Las vicecampeonas mundiales de panificación, Johanna Lenhardt y Lea Wagner, informaron sobre las diversas oportunidades profesionales en el sector de la panadería.
Las caras nuevas del sector panadero
Los graduados pueden estar orgullosos de sus logros: los nuevos panaderos son Amelia Bengerno, Danylo Bieliavyi, Moses Deckwer, Lion Einwag, Susi Götz, Luca Lehmeier, Rebecca Mantel y Carol Yu Xin Tang. Los panaderos especializados se llaman Gabriel Kind, Fabio Löffler, Luca Polloczek, Michael Weber y Sebastian Weiße. Entre los vendedores especializados también hay caras nuevas: Laura Lederer, Melanie Schlüter y Amelie Wagner aprobaron sus exámenes. Se mencionaron especialmente los mejores graduados en las respectivas categorías:
| Profesión | nombres |
|---|---|
| mejores panaderos | Moisés Deckwer, Susi Götz, Luca Lehmeier |
| Los mejores panaderos son especiales. | Luca Polloczek, Michael Weber, Fabio Löffler |
La alcaldesa Sandra Vorlová destacó el importante papel que desempeñan los artesanos cualificados para la sociedad. La administradora adjunta del distrito, Pamela Nembach, agradeció a los formadores su incansable compromiso y animó a los graduados a promover activamente su profesión. “Sus éxitos son la recompensa por su arduo trabajo”, comentó, animando a los jóvenes panaderos a transmitir su experiencia gerencial en la industria.
Oportunidades y desafíos profesionales
La libertad que ofrece el sector de la panadería también se refleja en las diversas oportunidades de formación y perfeccionamiento. Cómo handwerk-direkt.de Según explica, la duración de la formación en esta profesión es de tres años. Si ya tiene un título de acceso a una escuela técnica o ha completado una formación profesional, la formación se puede reducir a dos años. El salario durante la formación aumenta de 930 euros en el primer año de formación a 1.115 euros en el tercer año.
Las actividades en la panadería son muy diversas: desde la producción de pan, bollos y bollería hasta el asesoramiento a los clientes y el cumplimiento de las normas de higiene. El sector de la panadería abre muchas puertas, ya sea trabajando por cuenta propia, trabajando en la restauración o incluso trabajando en el extranjero como especialista en pan alemán.
Como podemos ver, los panaderos y vendedores de panadería desempeñan un papel central en nuestra sociedad y ofrecen una variedad de oportunidades de desarrollo. Es de esperar que los graduados aprovechen las nuevas oportunidades y den nueva vida al sector de la panificación.