Würzburg juhlii uusia leipureja: käsitöitä, joilla on tulevaisuutta ja mahdollisuuksia!

Würzburg juhlii uusia leipureja: käsitöitä, joilla on tulevaisuutta ja mahdollisuuksia!

Tänään, 25. syyskuuta 2025, Würzburgissa pidettiin erityinen juhla, joka koski leipomokauppaa. Mainfrankenin leipurikilta kunnioitti kahdeksaa leipuria, kolmea erikoismyyjää ja viittä erikoisleipuria seremoniallisessa vapauttavassa tuomiossa. Tilaisuuden avannut päällikkö Marcel Scherg toivotti tervetulleeksi noin 80 vierasta ja muisteli omaa ensimmäistä nuoruudessaan vapauttavaa tuomiotaan. "Jos heräät aikaisin, menet kotiin aikaisemmin" ei ole vain sanonta, vaan se kuvastaa monien leipurien todellisuutta, jotka aloittavat työnsä iltahämärässä.

Erityisen ilahduttavaa oli pääpuhujan, piirihallinnon Armin Greinin läsnäolo, joka ilahdutti yleisöä hauskalla muunnelmalla Brechtin lainauksesta. Hän korosti puheessaan niiden nuorten käsityöläisten innovatiivista voimaa ja erityisiä saavutuksia, jotka suorittivat koulutuksensa menestyksekkäästi haastavista oloista huolimatta. Varamaailmanmestarileipurit Johanna Lenhardt ja Lea Wagner kertoivat leipomoalan monipuolisista uramahdollisuuksista.

Leipomoalan uudet kasvot

Valmistuneet voivat olla ylpeitä saavutuksistaan: Uudet leipurit ovat Amelia Bengerno, Danylo Bieliavyi, Moses Deckwer, Lion Einwag, Susi Götz, Luca Lehmeier, Rebecca Mantel ja Carol Yu Xin Tang. Erikoisleipureiden nimiä ovat Gabriel Kind, Fabio Löffler, Luca Polloczek, Michael Weber ja Sebastian Weiße. Myös erikoismyyjien joukossa on tuoreita kasvoja: Laura Lederer, Melanie Schlüter ja Amelie Wagner ovat läpäisseet kokeensa. Etenkin sarjojen parhaat valmistuneet mainittiin:

Pormestari Sandra Vorlová korosti osaavien käsityöläisten tärkeää roolia yhteiskunnassa. Apulaispiirivastaava Pamela Nembach kiitti kouluttajia heidän väsymättömästä sitoutumisestaan ​​ja kannusti valmistuneita edistämään aktiivisesti ammattiaan. "Menestymisesi ovat palkinto kovasta työstäsi", hän huomautti ja rohkaisi nuoria leipureja välittämään johtamiskokemustaan ​​alalla.

Uramahdollisuudet ja haasteet

Leipomoalan tarjoama vapaus näkyy myös erilaisissa koulutus- ja jatkokoulutusmahdollisuuksissa. Miten handwerk-direkt.de selittää, tämän ammatin koulutuksen kesto on kolme vuotta. Jos sinulla on jo ammattikorkeakoulututkinto tai olet suorittanut ammatillisen koulutuksen, koulutus voidaan lyhentää kahteen vuoteen. Koulutuspalkka nousee ensimmäisen koulutusvuoden 930 eurosta kolmannen vuoden 1 115 euroon.

Leipomon toiminta on erittäin monipuolista: leivän, sämpylöiden ja leivonnaisten valmistuksesta asiakkaiden neuvontaan ja hygieniastandardien noudattamiseen. Leipomokauppa avaa monia ovia - olipa kyse sitten itsenäisestä ammatinharjoittajasta, työstä ravintola-alalla tai jopa mahdollisuudesta työskennellä ulkomailla saksalaisen leivän asiantuntijana.

Kuten näemme, leipurilla ja leipomokauppiailla on keskeinen rooli yhteiskunnassamme ja ne tarjoavat erilaisia ​​kehitysmahdollisuuksia. On toivottavaa, että valmistuneet hyödyntävät uudet mahdollisuudet ja puhaltavat leivontaalalle uutta henkeä.