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Würzburg célèbre les nouveaux boulangers : un artisanat avec un avenir et des opportunités !
Le 25 septembre 2025, les corporations de boulangers de Würzburg et de Seligenstadt ont célébré l'acquittement des nouveaux ouvriers qualifiés du secteur de la boulangerie.
Würzburg célèbre les nouveaux boulangers : un artisanat avec un avenir et des opportunités !
Aujourd'hui, le 25 septembre 2025, une célébration spéciale a eu lieu à Würzburg, consacrée au commerce de la boulangerie. La guilde des boulangers de Mainfranken a honoré huit boulangers, trois vendeurs spécialisés et cinq boulangers spécialisés lors d'un acquittement solennel. Le maître en chef Marcel Scherg, qui a ouvert l'événement, a accueilli environ 80 invités et s'est souvenu de son premier acquittement dans sa jeunesse. « Qui se lève tôt, rentre plus tôt » n’est pas seulement un dicton, il reflète la réalité de nombreux boulangers qui commencent leur travail au crépuscule.
La présence du conférencier d'honneur, l'administrateur du district Armin Grein, a été particulièrement appréciée, qui a enthousiasmé l'auditoire avec une variation amusante d'une citation de Brecht. Dans son discours, il a souligné la force d'innovation et les réalisations particulières des jeunes artisans qui ont réussi leur formation malgré des conditions difficiles. Johanna Lenhardt et Lea Wagner, vice-champions du monde de boulangerie, ont présenté les diverses opportunités de carrière dans le secteur de la boulangerie.
Les nouveaux visages du métier de boulangerie
Les diplômés peuvent être fiers de leurs réalisations : les nouveaux boulangers sont Amelia Bengerno, Danylo Bieliavyi, Moses Deckwer, Lion Einwag, Susi Götz, Luca Lehmeier, Rebecca Mantel et Carol Yu Xin Tang. Les boulangers spécialisés s'appellent Gabriel Kind, Fabio Löffler, Luca Polloczek, Michael Weber et Sebastian Weiße. Parmi les vendeurs spécialisés, il y a aussi de nouveaux visages : Laura Lederer, Melanie Schlüter et Amelie Wagner ont réussi leurs examens. Les meilleurs diplômés dans les catégories respectives ont été particulièrement cités :
| profession | noms noms |
|---|---|
| Meilleurs Boulangers | Moïse Deckwer, Susi Götz, Luca Lehmeier |
| Les meilleurs boulangers spécialisés | Luca Polloczek, Michael Weber, Fabio Löffler |
La maire Sandra Vorlová a souligné le rôle important que jouent les artisans qualifiés pour la société. L'administratrice adjointe du district, Pamela Nembach, a remercié les formateurs pour leur engagement infatigable et a encouragé les diplômés à promouvoir activement leur profession. « Vos réussites sont la récompense de votre travail acharné », a-t-elle souligné, encourageant les jeunes boulangers à transmettre leur expérience managériale dans le secteur.
Opportunités et défis de carrière
La liberté qu'offre le métier de boulanger se reflète également dans les différentes possibilités de formation et de perfectionnement. Comment handwerk-direkt.de explique, la durée de la formation à ce métier est de trois ans. Si vous possédez déjà un diplôme d'entrée à l'école technique ou si vous avez suivi une formation professionnelle, la formation peut être raccourcie à deux ans. Le salaire pendant la formation passe de 930 euros la première année de formation à 1 115 euros la troisième année.
Les activités de la boulangerie sont extrêmement diverses : de la production de pain, petits pains et viennoiseries au conseil aux clients en passant par le respect des normes d'hygiène. Le métier de boulangerie ouvre de nombreuses portes, que ce soit sous la forme d'un travail indépendant, d'un emploi dans la restauration ou même de la possibilité de travailler à l'étranger en tant que spécialiste du pain allemand.
Comme nous pouvons le constater, les boulangers et vendeurs en boulangerie jouent un rôle central dans notre société et offrent de nombreuses opportunités d’évolution. Il reste à espérer que les diplômés tireront le meilleur parti de leurs nouvelles opportunités et donneront un nouveau souffle au métier de boulanger.