Würzburg slavi nove pekare: zanate s budućnošću i mogućnostima!

Würzburg slavi nove pekare: zanate s budućnošću i mogućnostima!

Danas, 25. rujna 2025., u Würzburgu se održala posebna proslava koja je bila posvećena pekarstvu. Ceh pekara Mainfranken svečanom je oslobađajućom presudom odao počast osam pekara, tri specijalizirana prodavača i pet specijaliziranih pekara. Glavni meštar Marcel Scherg, koji je otvorio događaj, pozdravio je oko 80 gostiju i prisjetio se svoje prve oslobađajuće presude u mladosti. “Ako rano ustaješ, ranije ideš kući” nije samo izreka, ona odražava stvarnost mnogih pekara koji svoj posao započinju u sumrak.

Posebno je obradovalo prisustvo glavnog govornika, načelnika okruga Armina Greina, koji je oduševio publiku šaljivom varijacijom Brechtovog citata. U svom govoru istaknuo je inovativnu snagu i posebne uspjehe mladih obrtnika koji su unatoč zahtjevnim uvjetima uspješno završili školovanje. Vice svjetske prvakinje u pekarstvu, Johanna Lenhardt i Lea Wagner, izvijestile su o raznolikim mogućnostima karijere u pekarstvu.

Nova lica u pekarstvu

Maturanti mogu biti ponosni na svoja postignuća: novi pekari su Amelia Bengerno, Danylo Bieliavyi, Moses Deckwer, Lion Einwag, Susi Götz, Luca Lehmeier, Rebecca Mantel i Carol Yu Xin Tang. Specijalizirani pekari nazivaju se Gabriel Kind, Fabio Löffler, Luca Polloczek, Michael Weber i Sebastian Weiße. Svježih lica ima i među prodavačima specijalistima: Laura Lederer, Melanie Schlüter i Amelie Wagner položile su ispite. Posebno su istaknuti najbolji maturanti u pojedinim kategorijama:

Gradonačelnica Sandra Vorlová naglasila je važnu ulogu koju vješti obrtnici imaju za društvo. Zamjenica okružnog upravitelja Pamela Nembach zahvalila je trenerima na njihovom neumornom angažmanu i potaknula maturante da aktivno promoviraju svoje zanimanje. “Vaši uspjesi nagrada su za vaš trud”, istaknula je, potaknuvši mlade pekare da prenesu svoje menadžersko iskustvo u industriji.

Mogućnosti i izazovi u karijeri

Sloboda koju nudi pekarski obrt ogleda se iu raznim mogućnostima usavršavanja i daljnjeg obrazovanja. Kako handwerk-direkt.de pojašnjava, trajanje školovanja u ovom zanimanju je tri godine. Ako već imate kvalifikaciju za upis na tehnički fakultet ili ste završili strukovnu obuku, izobrazba se može skratiti na dvije godine. Plaća tijekom obuke raste s 930 eura u prvoj godini obuke na 1.115 eura u trećoj godini.

Djelatnosti u pekarnici iznimno su raznolike: od proizvodnje kruha, peciva i peciva do savjetovanja kupaca i poštivanja higijenskih standarda. Pekarski zanat otvara mnoga vrata – bilo u obliku samozapošljavanja, posla u ugostiteljstvu ili čak mogućnosti rada u inozemstvu kao stručnjak za njemački kruh.

Kao što vidimo, pekari i prodavači pekara igraju središnju ulogu u našem društvu i nude niz mogućnosti razvoja. Ostaje se nadati da će maturanti maksimalno iskoristiti nove prilike i udahnuti novi život pekarskom zanatu.