Suche
Mein Konto
Würzburg ünnepli az új pékeket: a kézművességet jövővel és lehetőségekkel!
2025. szeptember 25-én ünnepelték a würzburgi és seligenstadti pékcéhek a sütőiparban dolgozó új szakmunkások felmentését.
Würzburg ünnepli az új pékeket: a kézművességet jövővel és lehetőségekkel!
Ma, 2025. szeptember 25-én egy különleges ünnepségre került sor Würzburgban, amely a pékségről szólt. A Mainfranken pékcéh ünnepélyes felmentő ítélettel nyolc péket, három szakértékesítőt és öt szakpéket tüntetett ki. Marcel Scherg főmester, aki megnyitotta a rendezvényt, mintegy 80 vendéget fogadott, és megemlékezett fiatalkori első felmentő ítéletéről. „Ha korán kelsz, korábban mész haza” nem csak egy mondás, hanem sok olyan pék valóságát tükrözi, aki alkonyatkor kezdi meg munkáját.
Különösen örömteli volt a főelőadó, Armin Grein körzeti adminisztrátor jelenléte, aki egy Brecht-idézet vicces variációjával nyűgözte le a hallgatóságot. Beszédében kiemelte azoknak a fiatal iparosoknak az innovációs erejét és különleges eredményeit, akik a kihívásokkal teli körülmények ellenére sikeresen végezték képzésüket. A világbajnok pékhelyettesek, Johanna Lenhardt és Lea Wagner a pékszakma sokszínű karrierlehetőségeiről számoltak be.
Új arcok a pékségben
A végzősök büszkék lehetnek eredményeikre: Az új pékek Amelia Bengerno, Danylo Bieliavyi, Moses Deckwer, Lion Einwag, Susi Götz, Luca Lehmeier, Rebecca Mantel és Carol Yu Xin Tang. A speciális pékek neve Gabriel Kind, Fabio Löffler, Luca Polloczek, Michael Weber és Sebastian Weiße. A szakértékesítők között is vannak friss arcok: Laura Lederer, Melanie Schlüter és Amelie Wagner sikeres vizsgát tett. Külön említést kaptak az egyes kategóriák legjobb végzettjei:
| Szakma | neveket |
|---|---|
| A legjobb pékek | Moses Deckwer, Susi Götz, Luca Lehmeier |
| Legjobb speciális pékek | Luca Polloczek, Michael Weber, Fabio Löffler |
Sandra Vorlová polgármester hangsúlyozta, hogy a képzett kézművesek fontos szerepet játszanak a társadalomban. Nembach Pamela körzeti adminisztrátor-helyettes megköszönte a felkészítők fáradhatatlan elkötelezettségét, és buzdította a végzetteket, hogy aktívan népszerűsítsék szakmájukat. „Az Ön sikerei a kemény munkájuk jutalma” – jegyezte meg, és arra biztatta a fiatal pékeket, hogy adják tovább vezetői tapasztalataikat az iparágban.
Karrierlehetőségek és kihívások
A pékszakma által kínált szabadság a különféle képzési és továbbképzési lehetőségekben is megmutatkozik. Hogyan handwerk-direkt.de kifejti, a képzés időtartama ebben a szakmában három év. Ha már rendelkezik műszaki főiskolai felvételi képesítéssel, vagy elvégezte a szakképzést, a képzés két évre rövidíthető. A képzés alatti fizetés az első képzési év 930 euróról a harmadik évre 1115 euróra emelkedik.
A pékség tevékenysége rendkívül sokrétű: a kenyér, zsemle és péksütemény gyártásától a vásárlók tanácsadásáig és a higiéniai előírások betartásáig. A pékáru sok ajtót nyit meg – legyen szó önfoglalkoztatásról, vendéglátóipari állásról vagy akár külföldi munkalehetőségről német kenyér specialistaként.
Amint látjuk, a pékek és pékárusítók központi szerepet töltenek be társadalmunkban, és sokféle fejlődési lehetőséget kínálnak. Bízni kell abban, hogy a végzettek maximálisan kihasználják új lehetőségeiket, és új életet lehelnek a pékszakmába.