Würzburg švenčia naujus kepėjus: amatus su ateitimi ir galimybėmis!

Würzburg švenčia naujus kepėjus: amatus su ateitimi ir galimybėmis!

Šiandien, 2025 m. rugsėjo 25 d., Viurcburge įvyko ypatinga šventė, kuri buvo skirta kepinių prekybai. Mainfranken kepėjų gildija iškilmingu išteisinamuoju nuosprendžiu pagerbė aštuonis kepėjus, tris specialistus pardavėjus ir penkis specialistus kepėjus. Renginį atidaręs vyriausiasis meistras Marcelis Schergas pasveikino apie 80 svečių ir prisiminė savo pirmąjį išteisinamąjį nuosprendį vaikystėje. „Jei keliasi anksti, eini namo anksčiau“ – tai ne tik posakis, jis atspindi daugelio kepėjų, kurie darbą pradeda sutemus, realybę.

Ypač džiugino pagrindinis pranešėjas, apygardos administratorius Arminas Greinas, kuris sužavėjo publiką smagia Brechto citatos variacija. Savo kalboje jis akcentavo novatorišką jėgą ir ypatingus jaunųjų meistrų pasiekimus, kurie sėkmingai baigė mokymus nepaisant sudėtingų sąlygų. Pasaulio vicečempionės kepėjos Johanna Lenhardt ir Lea Wagner pranešė apie įvairias karjeros galimybes kepinių srityje.

Nauji veidai kepinių prekyboje

Absolventai gali didžiuotis savo pasiekimais: naujieji kepėjai – Amelia Bengerno, Danylo Bieliavyi, Moses Deckwer, Lion Einwag, Susi Götz, Luca Lehmeier, Rebecca Mantel ir Carol Yu Xin Tang. Kepėjų specialistai vadinasi Gabriel Kind, Fabio Löffler, Luca Polloczek, Michael Weber ir Sebastian Weiße. Tarp specialistų pardavėjų taip pat yra šviežių veidų: Laura Lederer, Melanie Schlüter ir Amelie Wagner išlaikė egzaminus. Ypač paminėti geriausi atitinkamų kategorijų abiturientai:

Merė Sandra Vorlová pabrėžė svarbų kvalifikuotų amatininkų vaidmenį visuomenei. Apylinkės administratoriaus pavaduotoja Pamela Nembach padėkojo treneriams už nenuilstamą atsidavimą ir paskatino absolventus aktyviai populiarinti savo profesiją. „Jūsų sėkmė yra atlygis už jūsų sunkų darbą“, – pažymėjo ji, skatindama jaunuosius kepėjus perduoti savo vadovaujamą patirtį šioje pramonėje.

Karjeros galimybės ir iššūkiai

Laisvę, kurią siūlo kepinių prekyba, atspindi ir įvairios mokymo bei tolesnio mokymosi galimybės. Kaip handwerk-direkt.de aiškina, šios profesijos mokymosi trukmė – treji metai. Jei jau turite stojamąją technikos kolegijos kvalifikaciją arba baigėte profesinį mokymą, mokymas gali būti sutrumpintas iki dvejų metų. Atlyginimas mokymų metu didėja nuo 930 eurų pirmaisiais mokymo metais iki 1115 eurų trečiaisiais metais.

Veikla kepykloje itin įvairi: nuo duonos, bandelių ir pyragaičių gamybos iki klientų konsultavimo ir higienos normų laikymosi. Kepyklų prekyba atveria daugybę durų – ar tai būtų savarankiška veikla, darbas viešojo maitinimo srityje ar net galimybė dirbti užsienyje vokiškos duonos specialistu.

Kaip matome, kepėjai ir kepinių pardavėjai atlieka pagrindinį vaidmenį mūsų visuomenėje ir siūlo įvairias plėtros galimybes. Belieka tikėtis, kad abiturientai maksimaliai išnaudos naujas galimybes ir įkvėps naujos gyvybės kepinių prekybai.