Würzburg feirer nye bakere: håndverk med fremtid og muligheter!

Würzburg feirer nye bakere: håndverk med fremtid og muligheter!

I dag, 25. september 2025, fant det sted en spesiell feiring i Würzburg som handlet om bakerifaget. Bakerlauget Mainfranken hedret åtte bakere, tre spesialselgere og fem spesialbakere i en seremoniell frifinnelse. Overmester Marcel Scherg, som åpnet arrangementet, ønsket rundt 80 gjester velkommen og husket sin egen første frifinnelse som ungdom. «Hvis du står opp tidlig, går du hjem tidligere» er ikke bare et ordtak, det gjenspeiler virkeligheten til mange bakere som starter arbeidet i skumringen.

Spesielt gledelig var tilstedeværelsen av hovedtaleren, distriktsadministrator Armin Grein, som begeistret publikum med en morsom variant av et Brecht-sitat. I talen sin fremhevet han den innovative styrken og de spesielle prestasjonene til de unge håndverkerne som fullførte opplæringen sin til tross for utfordrende forhold. Vise verdensmester bakere, Johanna Lenhardt og Lea Wagner, rapporterte om de mangfoldige karrieremulighetene i bakerfaget.

De nye ansiktene i bakerfaget

De nyutdannede kan være stolte av sine prestasjoner: De nye bakerne er Amelia Bengerno, Danylo Bieliavyi, Moses Deckwer, Lion Einwag, Susi Götz, Luca Lehmeier, Rebecca Mantel og Carol Yu Xin Tang. Spesialbakerne går under navnene Gabriel Kind, Fabio Löffler, Luca Polloczek, Michael Weber og Sebastian Weiße. Det er også friske ansikter blant spesialistselgerne: Laura Lederer, Melanie Schlüter og Amelie Wagner har bestått sine eksamener. De beste kandidatene i de respektive kategoriene ble spesielt nevnt:

Ordfører Sandra Vorlová understreket den viktige rollen dyktige håndverkere spiller for samfunnet. Visedistriktsadministrator Pamela Nembach takket trenerne for deres utrettelige engasjement og oppfordret kandidatene til aktivt å promotere yrket sitt. "Dine suksesser er belønningen for ditt harde arbeid," bemerket hun, og oppmuntret de unge bakerne til å videreføre sin ledererfaring i bransjen.

Karrieremuligheter og utfordringer

Friheten som bakerfaget tilbyr gjenspeiles også i de ulike opplærings- og videreutdanningsmulighetene. Hvordan handwerk-direkt.de forklarer, varigheten av opplæringen i dette yrket er tre år. Dersom du allerede har opptakskompetanse til teknisk høgskole eller har fullført fagutdanning, kan opplæringen forkortes til to år. Lønnen under trening øker fra 930 euro det første opplæringsåret til 1 115 euro det tredje året.

Aktivitetene i bakeriet er ekstremt mangfoldige: fra å produsere brød, rundstykker og bakverk til å gi råd til kunder og overholde hygienestandarder. Bakerifaget åpner mange dører – det være seg i form av selvstendig næringsvirksomhet, jobb i storhusholdningen eller til og med muligheten til å jobbe i utlandet som spesialist på tysk brød.

Som vi ser spiller bakere og bakerselgere en sentral rolle i samfunnet vårt og tilbyr en rekke utviklingsmuligheter. Det gjenstår å håpe at de nyutdannede vil utnytte sine nye muligheter og blåse nytt liv i bakerfaget.