Würzburg świętuje nowych piekarzy: rzemiosło z przyszłością i możliwościami!

Würzburg świętuje nowych piekarzy: rzemiosło z przyszłością i możliwościami!

Dzisiaj, 25 września 2025 r., w Würzburgu odbyło się szczególne święto związane z branżą piekarniczą. Cech piekarzy z Mainfranken uroczyście uniewinnił ośmiu piekarzy, trzech wyspecjalizowanych sprzedawców i pięciu wyspecjalizowanych piekarzy. Naczelny Mistrz Marcel Scherg, który otworzył wydarzenie, powitał około 80 gości i przypomniał sobie swoje pierwsze uniewinnienie w młodości. „Jeśli wstaniesz wcześnie, wrócisz wcześniej do domu” to nie tylko powiedzenie, ale odzwierciedla rzeczywistość wielu piekarzy, którzy rozpoczynają pracę o zmierzchu.

Szczególnie miła była obecność głównego mówcy, administratora okręgu Armina Greina, który zachwycił publiczność zabawną odmianą cytatu Brechta. W swoim przemówieniu podkreślił innowacyjność i szczególne osiągnięcia młodych rzemieślników, którzy pomimo trudnych warunków pomyślnie ukończyli szkolenie. Wicemistrzynie świata piekarzy, Johanna Lenhardt i Lea Wagner, opowiedziały o różnorodnych możliwościach kariery w branży piekarniczej.

Nowe twarze w branży piekarniczej

Absolwenci mogą być dumni ze swoich osiągnięć: nowymi piekarzami są Amelia Bengerno, Danylo Bieliavyi, Moses Deckwer, Lion Einwag, Susi Götz, Luca Lehmeier, Rebecca Mantel i Carol Yu Xin Tang. Wyspecjalizowani piekarze noszą nazwiska Gabriel Kind, Fabio Löffler, Luca Polloczek, Michael Weber i Sebastian Weiße. Świeże twarze pojawiają się także wśród wyspecjalizowanych sprzedawców: Laura Lederer, Melanie Schlüter i Amelie Wagner zdały egzaminy. W szczególności wyróżniono najlepszych absolwentów w poszczególnych kategoriach:

Burmistrz Sandra Vorlová podkreśliła ważną rolę, jaką dla społeczeństwa odgrywają wykwalifikowani rzemieślnicy. Zastępca Starosty Okręgowego Pamela Nembach podziękowała trenerom za niestrudzone zaangażowanie i zachęciła absolwentów do aktywnego promowania swojego zawodu. „Wasze sukcesy są nagrodą za waszą ciężką pracę” – zauważyła, zachęcając młodych piekarzy do przekazywania swojego doświadczenia menadżerskiego w branży.

Możliwości i wyzwania zawodowe

Swoboda, jaką oferuje branża piekarnicza, znajduje również odzwierciedlenie w różnych możliwościach szkolenia i dalszego kształcenia. Jak handwerk-direkt.de wyjaśnia, czas kształcenia w tym zawodzie wynosi trzy lata. Jeżeli posiadasz już kwalifikacje umożliwiające wstęp do technikum lub ukończyłeś szkolenie zawodowe, kształcenie można skrócić do dwóch lat. Wynagrodzenie podczas szkolenia wzrasta z 930 euro w pierwszym roku szkolenia do 1115 euro w trzecim roku.

Działalność piekarni jest niezwykle różnorodna: od produkcji chleba, bułek i ciastek po doradztwo klientom i przestrzeganie standardów higieny. Zawód piekarniczy otwiera wiele drzwi – czy to w formie samozatrudnienia, pracy w gastronomii, czy nawet możliwości pracy za granicą jako specjalista od niemieckiego pieczywa.

Jak widzimy, piekarze i sprzedawcy wyrobów piekarniczych odgrywają kluczową rolę w naszym społeczeństwie i oferują różnorodne możliwości rozwoju. Pozostaje mieć nadzieję, że absolwenci w pełni wykorzystają nowe możliwości i tchną nowe życie w branżę piekarniczą.