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Würzburg celebra novos padeiros: artesanato com futuro e oportunidades!
Em 25 de setembro de 2025, as guildas de padeiros de Würzburg e Seligenstadt celebraram a absolvição de novos trabalhadores qualificados no comércio de panificação.
Würzburg celebra novos padeiros: artesanato com futuro e oportunidades!
Hoje, 25 de setembro de 2025, aconteceu em Würzburg uma celebração especial dedicada ao comércio de panificação. A guilda dos padeiros de Mainfranken homenageou oito padeiros, três vendedores especializados e cinco padeiros especializados em uma absolvição cerimonial. O Mestre Chefe Marcel Scherg, que abriu o evento, recebeu cerca de 80 convidados e relembrou sua primeira absolvição quando jovem. “Se você acorda cedo, você vai para casa mais cedo” não é apenas um ditado, ele reflete a realidade de muitos padeiros que começam o trabalho ao anoitecer.
Particularmente agradável foi a presença do orador principal, o Administrador Distrital Armin Grein, que emocionou o público com uma variação engraçada de uma citação de Brecht. No seu discurso, destacou a força inovadora e as realizações especiais dos jovens artesãos que concluíram com sucesso a sua formação, apesar das condições desafiadoras. As padeiras vice-campeãs mundiais, Johanna Lenhardt e Lea Wagner, relataram as diversas oportunidades de carreira no setor de panificação.
As novas caras do comércio de panificação
Os formandos podem orgulhar-se das suas conquistas: Os novos padeiros são Amelia Bengerno, Danylo Bieliavyi, Moses Deckwer, Lion Einwag, Susi Götz, Luca Lehmeier, Rebecca Mantel e Carol Yu Xin Tang. Os padeiros especializados atendem pelos nomes Gabriel Kind, Fabio Löffler, Luca Polloczek, Michael Weber e Sebastian Weiße. Também há rostos novos entre os vendedores especializados: Laura Lederer, Melanie Schlüter e Amelie Wagner passaram nos exames. Os melhores graduados nas respectivas categorias foram especialmente mencionados:
| Profissão | nomes |
|---|---|
| Melhores padeiros | Moses Deckwer, Susi Götz, Luca Lehmeier |
| Melhores padeiros especializados | Luca Polloczek, Michael Weber, Fabio Löffler |
A prefeita Sandra Vorlová enfatizou o importante papel que os artesãos qualificados desempenham na sociedade. A Administradora Distrital Adjunta, Pamela Nembach, agradeceu aos formadores pelo seu empenho incansável e encorajou os formandos a promoverem activamente a sua profissão. “Seus sucessos são a recompensa pelo seu trabalho árduo”, observou ela, incentivando os jovens padeiros a transmitirem sua experiência gerencial no setor.
Oportunidades e desafios de carreira
A liberdade que o comércio de panificação oferece também se reflete nas diversas oportunidades de formação e educação continuada. Como handwerk-direkt.de explica, a duração da formação nesta profissão é de três anos. Se você já possui título de ingresso em faculdade técnica ou concluiu formação profissional, a formação pode ser reduzida para dois anos. O salário durante a formação passa de 930 euros no primeiro ano de formação para 1.115 euros no terceiro ano.
As atividades da padaria são extremamente diversificadas: desde a produção de pães, pãezinhos e pastelaria até ao aconselhamento dos clientes e ao cumprimento das normas de higiene. O comércio de panificação abre muitas portas - seja na forma de trabalho autônomo, de um emprego na indústria de catering ou mesmo da oportunidade de trabalhar no exterior como especialista em pão alemão.
Como podemos ver, os padeiros e vendedores de padaria desempenham um papel central na nossa sociedade e oferecem uma variedade de oportunidades de desenvolvimento. Resta esperar que os formandos aproveitem ao máximo as novas oportunidades e dêem uma nova vida ao comércio de panificação.