Würzburg praznuje nove peke: obrti s prihodnostjo in priložnostmi!

Würzburg praznuje nove peke: obrti s prihodnostjo in priložnostmi!

Danes, 25. septembra 2025, je v Würzburgu potekalo posebno praznovanje, ki je bilo v znamenju pekarstva. Pekovski ceh Mainfranken je s slavnostno oprostilno sodbo odlikoval osem pekov, tri specializirane prodajalce in pet specializiranih pekov. Glavni mojster Marcel Scherg, ki je otvoril prireditev, je pozdravil okoli 80 gostov in se spomnil svoje prve oprostitve v mladosti. »Če zgodaj vstaneš, greš prej domov« ni le rek, ampak odseva realnost mnogih pekov, ki z delom začnejo že v mraku.

Posebej razveseljiva je bila prisotnost slavnostnega govornika, okrožnega upravitelja Armina Greina, ki je občinstvo navdušil s smešno variacijo Brechtovega citata. V svojem govoru je izpostavil inovativno moč in posebne dosežke mladih obrtnikov, ki so kljub zahtevnim razmeram uspešno zaključili šolanje. Podpredsednici svetovnega pekarskega prvaka Johanna Lenhardt in Lea Wagner sta poročali o raznolikih kariernih priložnostih v pekarstvu.

Novi obrazi v pekarstvu

Diplomanti so lahko ponosni na svoje dosežke: novi peki so Amelia Bengerno, Danylo Bieliavyi, Moses Deckwer, Lion Einwag, Susi Götz, Luca Lehmeier, Rebecca Mantel in Carol Yu Xin Tang. Specializirani peki se imenujejo Gabriel Kind, Fabio Löffler, Luca Polloczek, Michael Weber in Sebastian Weiße. Tudi med specializiranimi prodajalci so sveži obrazi: Laura Lederer, Melanie Schlüter in Amelie Wagner so opravile izpit. Posebej so bili omenjeni najboljši maturanti v posameznih kategorijah:

Županja Sandra Vorlová je poudarila pomembno vlogo, ki jo imajo spretni obrtniki za družbo. Namestnica okrožnega upravitelja Pamela Nembach se je trenerjem zahvalila za njihovo neumorno delo in diplomante spodbudila k aktivni promociji svojega poklica. »Vaši uspehi so nagrada za vaš trud,« je pripomnila in mlade peke spodbudila k prenašanju svojih vodstvenih izkušenj v panogi.

Karierne priložnosti in izzivi

Svoboda, ki jo ponuja pekarstvo, se kaže tudi v različnih možnostih usposabljanja in nadaljnjega izobraževanja. kako handwerk-direkt.de pojasnjuje, trajanje usposabljanja v tem poklicu je tri leta. Če že imate vpisno izobrazbo na tehnično fakulteto ali ste opravili poklicno izobraževanje, se lahko usposabljanje skrajša na dve leti. Plača v času usposabljanja se poveča z 930 evrov v prvem letu usposabljanja na 1.115 evrov v tretjem letu.

Dejavnosti v pekarni so izjemno raznolike: od izdelave kruha, žemljic in peciva do svetovanja strankam in spoštovanja higienskih standardov. Pekarstvo odpira mnoga vrata – pa naj bo to v obliki samozaposlitve, zaposlitve v gostinstvu ali celo priložnost za delo v tujini kot specialist za nemški kruh.

Kot lahko vidimo, imajo peki in pekovski prodajalci osrednjo vlogo v naši družbi in ponujajo različne razvojne možnosti. Upati je, da bodo diplomanti čim bolje izkoristili nove priložnosti in pekarstvu vdahnili novo življenje.