Würzburg hyllar nya bagare: hantverk med framtid och möjligheter!

Würzburg hyllar nya bagare: hantverk med framtid och möjligheter!

Idag, den 25 september 2025, ägde ett speciellt firande rum i Würzburg som handlade om bageribranschen. Mainfrankens bagargille hedrade åtta bagare, tre specialistförsäljare och fem specialistbagare i en ceremoniell frikännande dom. Övermästare Marcel Scherg, som öppnade evenemanget, välkomnade ett 80-tal gäster och mindes sin egen första frikännande dom som ung. "Om du går upp tidigt, går du hem tidigare" är inte bara ett talesätt, det speglar verkligheten hos många bagare som börjar sitt arbete i skymningen.

Särskilt glädjande var närvaron av huvudtalaren, distriktsadministratören Armin Grein, som gladde publiken med en rolig variant av ett Brecht-citat. I sitt tal lyfte han fram den innovativa styrkan och de speciella prestationerna hos de unga hantverkare som framgångsrikt genomfört sin utbildning trots utmanande förhållanden. Vice världsmästare i bagare, Johanna Lenhardt och Lea Wagner, rapporterade om de olika karriärmöjligheterna inom bageribranschen.

De nya ansiktena i bageribranschen

De utexaminerade kan vara stolta över sina prestationer: De nya bagarna är Amelia Bengerno, Danylo Bieliavyi, Moses Deckwer, Lion Einwag, Susi Götz, Luca Lehmeier, Rebecca Mantel och Carol Yu Xin Tang. Specialbagarna går under namnen Gabriel Kind, Fabio Löffler, Luca Polloczek, Michael Weber och Sebastian Weiße. Det finns också fräscha miner bland specialistsäljarna: Laura Lederer, Melanie Schlüter och Amelie Wagner har klarat sina prov. De bästa utexaminerade i respektive kategorier nämndes särskilt:

Borgmästare Sandra Vorlová betonade den viktiga roll som skickliga hantverkare spelar för samhället. Biträdande distriktsadministratör Pamela Nembach tackade utbildarna för deras outtröttliga engagemang och uppmuntrade studenterna att aktivt marknadsföra sitt yrke. "Dina framgångar är belöningen för ditt hårda arbete", anmärkte hon och uppmuntrade de unga bagarna att förmedla sin chefserfarenhet i branschen.

Karriärmöjligheter och utmaningar

Den frihet som bageribranschen erbjuder återspeglas också i de olika utbildnings- och vidareutbildningsmöjligheterna. Hur handwerk-direkt.de förklarar, varaktigheten av utbildningen i detta yrke är tre år. Om du redan har en teknisk högskolebehörighet eller har genomgått yrkesutbildning kan utbildningen förkortas till två år. Lönen under utbildningen ökar från 930 euro det första utbildningsåret till 1 115 euro det tredje året.

Aktiviteterna i bageriet är extremt varierande: från att producera bröd, frallor och bakverk till att ge råd till kunder och följa hygienkrav. Bageribranschen öppnar många dörrar – vare sig det är i form av egenföretagande, jobb inom cateringbranschen eller till och med möjligheten att arbeta utomlands som specialist på tyskt bröd.

Som vi kan se spelar bagare och bagerisäljare en central roll i vårt samhälle och erbjuder en mängd olika utvecklingsmöjligheter. Det återstår att hoppas att de utexaminerade kommer att göra det bästa av sina nya möjligheter och blåsa nytt liv i bageribranschen.