维尔茨堡庆祝新面包师：充满未来和机遇的手工艺！

维尔茨堡庆祝新面包师：充满未来和机遇的手工艺！

今天，即 2025 年 9 月 25 日，维尔茨堡举办了一场与烘焙行业相关的特别庆祝活动。美因弗兰肯面包师行会在无罪释放仪式上表彰了八名面包师、三名专业销售人员和五名专业面包师。首席大师马塞尔·谢尔格 (Marcel Scherg) 主持了此次活动，他欢迎了约 80 名来宾，并回忆了自己年轻时第一次无罪释放的情景。 “早起早回家”不仅仅是一句俗话，它反映了许多黄昏开始工作的面包师的现实。

特别令人高兴的是主讲人区行政长官阿明·格莱因 (Armin Grein) 的出席，他用布莱希特引言的有趣变体让观众兴奋不已。他在致辞中强调了年轻工匠们在充满挑战的条件下顺利完成培训的创新实力和特殊成就。烘焙世界副冠军 Johanna Lenhardt 和 Lea Wagner 报告了烘焙行业的多样化职业机会。

烘焙行业的新面孔

毕业生们可以为自己的成就感到自豪：新加入的面包师包括 Amelia Bengerno、Danylo Bieliavyi、Moses Deckwer、Lion Einwag、Susi Götz、Luca Lehmeier、Rebecca Mantel 和 Carol Yu Xin Tang。这些专业面包师的名字分别是 Gabriel Kind、Fabio Löffler、Luca Polloczek、Michael Weber 和 Sebastian Weiße。专业销售人员中也有一些新面孔：Laura Lederer、Melanie Schlüter 和 Amelie Wagner 都通过了考试。特别提到了各个类别中最好的毕业生：

市长桑德拉·沃尔洛瓦 (Sandra Vorlová) 强调了熟练工匠对社会发挥的重要作用。地区副行政长官帕梅拉·内姆巴赫 (Pamela Nembach) 感谢培训师的不懈努力，并鼓励毕业生积极推广自己的职业。 “你们的成功是你们辛勤工作的回报。”她鼓励年轻的面包师们传授他们在行业中的管理经验。

职业机会和挑战

烘焙行业提供的自由还体现在各种培训和继续教育机会上。如何 手工业网站 解释说，该职业的培训期限为三年。如果已具有技工院校入学资格或已完成职业培训，培训时间可缩短至两年。培训期间的工资从培训第一年的930欧元增加到第三年的1115欧元。

面包店的活动极其多样化：从生产面包、面包卷和糕点到为顾客提供建议和遵守卫生标准。面包店行业打开了许多大门——无论是个体经营、餐饮业工作，甚至是作为德国面包专家在国外工作的机会。

正如我们所看到的，面包师和面包店销售人员在我们的社会中发挥着核心作用，并提供各种发展机会。希望毕业生们能够充分利用新的机会，为烘焙行业注入新的活力。