Shokki Neu-Ulmissa: Wirtshaus Silberwald pysyy suljettuna ikuisesti!

Shokki Neu-Ulmissa: Wirtshaus Silberwald pysyy suljettuna ikuisesti!

Silberwald-majatalo Neu-Ulmissa on yllättäen sulkenut ovensa Augsburger Allgemeine raportoitu. Ravintoloitsija Henry Glinka ilmoitti sulkemisesta sosiaalisessa mediassa tiistaina ja kiitti vieraita yhteisestä ajasta. Päätöksen syitä ei selostettu tarkemmin henkilökohtaisista syistä. Kun Glinkan uskolliset vakituiset asukkaat reagoivat shokilla uutiseen, häntä ei tavoitettu puhelimitse keskiviikkona.

Suosittu majatalo julkaisi viime päivinä ennen sulkemista menun, joka sisälsi muun muassa Allgäun juustoleikettä ja metsuripihviä. Glinka otti Silberwaldin majatalon haltuunsa kesällä 2020 ja oli aiemmin johtanut toista ravintolaa Orange-hotellissa, jonka hän joutui sulkemaan vain kahdeksan kuukauden jälkeen henkilöstöpulan ja perhesyiden vuoksi. Hänen seuraajansa Orange-hotellissa Wolfgang Kling ei myöskään enää työskentele siellä.

Nostalgiset jäähyväiset ja ansaittu panimo

Silberwald-majatalo oli tunnettu baijerilais-švaabilaisista ruuistaan ​​ja tarjosi tilaa jopa 400 hengelle tilavassa biergartenissa. Huonolla säällä katon alle mahtui 200 vierasta. Aikana, jolloin Saksan ravintola-ala kamppailee haasteiden kanssa Raportteja ravintola-alan trendeistä näyttelyssä ravintola oli suosittu tapaamispaikka paikallisten ja turistien keskuudessa. Yhteisö ei hyötynyt vain hyvästä ilmapiiristä ja ystävällisestä henkilökunnasta, vaan myös erinomaisista arvosteluista, jotka olivat jatkuvasti noin 4,3 tähteä Googlessa.

• Beliebte Gerichte: Rippchen, Cordon Bleu, Schnitzel
• Preisspanne: €10 – €20 pro Person
• Öffnungszeiten: Dienstag bis Sonntag 11:00 – 23:00

Glinkan äkillinen vetäytyminen herättää kysymyksen siitä, mitä tapahtuu Silberwaldin majatalolle. Alalla, jota COVID-19-pandemia ja henkilöstöpula rasittavat jo nyt raskaasti, monien ravintoloitsijoiden ja heidän työntekijöidensä epävarmuus kasvaa entisestään. Saksan ravintola-ala on ollut vakavissa haasteissa viime vuosina, ja se taistelee edelleen taloudellisen vakauden puolesta.

Silberwaldin majatalon päätyttyä Neu-Ulm ei menetä vain gastronomista laitosta, vaan myös osan kulttuuriperinnöstä, jonka monet muistavat sen tunnelmasta ja paikallisesta keittiöstä. Nähtäväksi jää, voidaanko majatalo elvyttää tulevaisuudessa ja miten. Biergartenissa niin usein käyneiden kantavieraiden toiveena on, että pian avautuu uusi tilaisuus nauttia taas rakastetuista paikallisruoistaan.