Suche
Mein Konto
Šokas Neu-Ulme: Wirtshaus Silberwald liks uždarytas amžinai!
„Silberwald“ užeiga Neu-Ulme netikėtai uždaryta. Restauratorius Henry Glinka paskelbė apie uždarymą dėl asmeninių priežasčių.
Šokas Neu-Ulme: Wirtshaus Silberwald liks uždarytas amžinai!
Silberwald užeiga Neu-Ulme stebėtinai uždarė duris Augsburger Allgemeine pranešė. Restoranas Henry Glinka antradienį paskelbė apie uždarymą socialiniuose tinkluose ir padėkojo savo svečiams už kartu praleistą laiką. Sprendimo motyvai dėl asmeninių priežasčių plačiau nebuvo paaiškinti. Ištikimiems Glinkos nuolatiniams lankytojams į šią žinią sureagavus šoku, trečiadienį su juo susisiekti telefonu nepavyko.
Kelias pastarąsias dienas prieš uždarymą populiari užeiga paskelbė meniu, kuriame, be kita ko, buvo Allgäu sūrio šnicelis ir medkirčio kepsnys. Glinka užeigą „Silberwald“ perėmė 2020 metų vasarą ir anksčiau vadovavo kitam restoranui viešbutyje „Orange“, kurį vos po aštuonių mėnesių turėjo uždaryti dėl darbuotojų trūkumo ir šeimyninių priežasčių. Jo įpėdinis viešbutyje „Orange“ Wolfgangas Klingas taip pat nebedirba.
Nostalgiški atsisveikinimai ir nusipelnęs alaus darykla
„Silberwald“ užeiga garsėjo savo Bavarijos-Švabijos virtuve ir erdviame alaus sode talpino iki 400 žmonių. Esant blogam orui, po stogu tilpdavo 200 svečių. Tuo metu, kai maitinimo pramonė Vokietijoje kovoja su iššūkiais Pranešimai apie tendencijas maitinimo pramonėje parodoje, restoranas buvo populiari vietinių gyventojų ir turistų susitikimų vieta. Bendruomenei buvo naudinga ne tik gera atmosfera ir draugiški darbuotojai, bet ir puikūs atsiliepimai, kurie „Google“ nuolat siekė apie 4,3 žvaigždutės.
- Beliebte Gerichte: Rippchen, Cordon Bleu, Schnitzel
- Preisspanne: €10 – €20 pro Person
- Öffnungszeiten: Dienstag bis Sonntag 11:00 – 23:00
Staigus Glinkos pasitraukimas kelia klausimą, kas bus su Silbervaldo užeiga. Pramonėje, kurią ir taip smarkiai slegia COVID-19 pandemija ir darbuotojų trūkumas, daugelio restoranų savininkų ir jų darbuotojų neapibrėžtumas tampa vis didesnis. Viešojo maitinimo pramonė Vokietijoje pastaraisiais metais patyrė didelių iššūkių ir toliau kovoja už ekonominį stabilumą.
Pasibaigus „Silberwald“ užeigai, Neu-Ulmas ne tik netenka gastronominės įstaigos, bet ir kultūros paveldo, kurį daugelis prisimins dėl savo atmosferos ir regioninės virtuvės. Dar reikia išsiaiškinti, ar ir kaip užeiga gali būti atgaivinta ateityje. Taip dažnai į alaus sodą atvykstantys nuolatiniai svečiai tikisi, kad netrukus atsivers nauja galimybė vėl mėgautis savo pamėgtais regioniniais patiekalais.