新乌尔姆的震惊：Wirtshaus Silberwald 将永远关闭！

新乌尔姆的震惊：Wirtshaus Silberwald 将永远关闭！

新乌尔姆的 Silberwald 旅馆出人意料地关门了 奥格斯堡汇报 报道称。餐厅老板亨利·格林卡 (Henry Glinka) 周二在社交媒体上宣布暂停营业，并感谢客人们共度时光。由于个人原因，没有更详细地解释该决定的原因。由于格林卡的忠实常客对这一消息感到震惊，周三无法联系到他。

在关闭前的最后几天，这家受欢迎的旅馆发布了一份菜单，其中包括阿尔高奶酪炸肉排和伐木工牛排等。格林卡于 2020 年夏天接管了 Silberwald 旅馆，此前曾在 Orange 酒店经营过另一家餐厅，但由于缺乏员工和家庭原因，他在短短八个月后就不得不关闭该餐厅。他在 Orange Hotel 的继任者沃尔夫冈·克林 (Wolfgang Kling) 也不再在那里工作。

怀旧的告别和当之无愧的啤酒厂

Silberwald 旅馆以其巴伐利亚-施瓦本美食而闻名，拥有宽敞的啤酒花园，最多可容纳 400 人。天气不好时，屋顶下可容纳 200 名客人。在德国餐饮业面临挑战之际 餐饮行业趋势报告 节目中，这家餐厅是当地人和游客的热门聚会场所。社区不仅受益于良好的氛围和友好的员工，而且还受益于极好的评论，在 Google 上的评论一直在 4.3 星左右。

• Beliebte Gerichte: Rippchen, Cordon Bleu, Schnitzel
• Preisspanne: €10 – €20 pro Person
• Öffnungszeiten: Dienstag bis Sonntag 11:00 – 23:00

格林卡的突然退出引发了西尔伯瓦尔德旅馆将会发生什么的问题。在一个已经受到 COVID-19 大流行和员工短缺负担沉重负担的行业中，许多餐馆老板及其员工的不确定性变得越来越大。德国餐饮业近年来受到严峻挑战，持续为经济稳定而奋斗。

随着 Silberwald 旅馆的终结，新乌尔姆不仅失去了一家美食店，也失去了一份文化遗产，它将因其氛围和当地美食而被许多人铭记。未来客栈是否能够以及如何重焕活力，还有待观察。经常来到啤酒花园的常客们希望很快就会有新的机会再次品尝他们喜爱的当地菜肴。