استمتع بتنوع المتعة: يوم المطبخ المفتوح في بيتنبرون!

استمتع بتنوع المتعة: يوم المطبخ المفتوح في بيتنبرون!

في 8 يوليو 2025، فتحت المدرسة المهنية للتغذية والرعاية في بيتنبرون أبوابها ودعت الناس إلى "يوم المطبخ المفتوح" الملون. وهنا شارك خريجو المدرسة وأظهروا ما تعلموه خلال فترة التدريب التي استمرت لمدة سنتين إلى ثلاث سنوات. من برغر السوشي إلى أطباق المعكرونة الآسيوية، كانت القائمة عبارة عن رحلة طهي صغيرة حول العالم واجتذبت العديد من الزوار. "الأمر لا يتعلق فقط بالطعام الجيد، بل يتعلق أيضًا بالتدريب العملي"، تؤكد المديرة سابين واسمر، التي تؤكد على أهمية هذا الحدث.

يأتي الطلاب في الغالب من المدارس المتوسطة، ولكن في بعض الأحيان أيضًا من المدارس الثانوية، وبعد عامين يحصلون على مؤهل كمساعدين. إذا بقيت لفترة أطول، يمكنك حتى أن تبدأ حياتك المهنية بعد ثلاث سنوات كمساعد معتمد للتغذية والرعاية. لا يفتح التدريب آفاقًا وظيفية للشباب فحسب، بل يفتح أيضًا الفرصة لتوسيع تعليمهم العام. إذا كان لديك الالتزام اللازم، فيمكنك الحصول على شهادة التخرج من المدرسة الثانوية بمتوسط ​​درجات 3.0 ومعرفة أساسية باللغة الإنجليزية.

خيارات ودعم متنوعة

يغطي التدريب مجموعة متنوعة من المواضيع التي تجعل الشباب مناسبين لعالم العمل. يعمل خريجو المدرسة المهنية في مجالات مختلفة، مثل صناعة المطاعم أو صناعة الفنادق أو في المنازل الكبيرة. لا تشمل مهامك إعداد الطعام فحسب، بل تشمل أيضًا غسيل الملابس والتنظيف ورعاية أفراد الأسرة وكبار السن. وهذا يتطلب نهجًا ودودًا وموقفًا صادقًا - وهي مهارات يتم الترويج لها على وجه التحديد في المدرسة.

تدعم المدرسة بشكل خاص الأطفال من الأسر ذات الخلفية المهاجرة من خلال دعم اللغة الألمانية المستهدف. يعد الإدماج جزءًا مهمًا من التدريب لضمان تكافؤ الفرص للجميع. تحت قيادة مديرة الدراسات العليا إيفا هيرتل، يتعلم هنا حوالي 2600 شاب، مما يجعل المدرسة مزودًا تعليميًا مركزيًا في المنطقة.

المعايير الحديثة لصناعة ديناميكية

ومع التحديث المستمر للمناهج الدراسية، تستجيب المدرسة للمتطلبات المتغيرة لعالم العمل. تتوفر أحدث المواقد الكهربائية وأجهزة Thermomix التي يتم التحكم فيها بواسطة الذكاء الاصطناعي لإعداد الطلاب على النحو الأمثل لمستقبلهم المهني. وتندرج هذه التدابير في إطار إصلاح شامل لمهن التدريب في قطاع الضيافة، والذي يركز على المزيد من الاستدامة والرقمنة. لقد عملنا بشكل وثيق مع الشركاء الاجتماعيين مثل جمعية الفنادق والمطاعم الألمانية (DEHOGA).

لا يهدف تحديث البرنامج التعليمي إلى جعل المهن أكثر جاذبية فحسب، بل يهدف أيضًا إلى أخذ التطورات الجديدة في الصناعة بعين الاعتبار. "يتمتع الشباب بالعديد من الفرص هنا"، يوضح المتحدث باسم الوزارة الاتحادية للتعليم والبحث. تم تصميم هذه البرامج التدريبية الجديدة خصيصًا لتلبية احتياجات السوق وتعد بفرص وظيفية ممتازة.

باختصار، توضح المدرسة المهنية للتغذية والرعاية في بيتنبرون كيف يمكن لنماذج التدريب العملي أن تساهم في تنمية المواهب الشابة. ويبقى من المثير أن نرى كيف ستؤتي هذه الآفاق المستقبلية ثمارها أيضًا في منطقة كولونيا وخارجها. وفي هذا اليوم المميز، لم يكن الزوار قادرين على الاستمتاع بأشهى المأكولات فحسب، بل تمكنوا أيضًا من الحصول على نظرة ثاقبة للتدريب الموجه نحو المستقبل.