Oplev mangfoldigheden af ​​nydelse: Åbent køkkendag i Bittenbrunn!

Oplev mangfoldigheden af ​​nydelse: Åbent køkkendag i Bittenbrunn!

Den 8. juli 2025 slog erhvervsskolen for ernæring og omsorg i Bittenbrunn dørene op og inviterede til en farverig "åbent køkkendag". Her var skolens dimittender med og viste, hvad de havde lært på deres to-tre års uddannelse. Fra sushiburgere til asiatiske nudelpander var menuen en lille kulinarisk tur rundt i verden og tiltrak adskillige besøgende. "Det handler ikke kun om god mad, men også om praktisk træning," understreger direktør Sabine Wasmer, som understreger vigtigheden af ​​denne begivenhed.

Eleverne kommer for det meste fra mellemskolen, men indimellem også fra gymnasiet, og efter to år får de uddannelsen som assistenter. Bliver du længere, kan du endda starte dit professionelle liv efter tre år som certificeret assistent for ernæring og pleje. Uddannelsen åbner ikke kun karrieremuligheder for unge, men også mulighed for at udvide deres almene uddannelse. Hvis du har det nødvendige engagement, kan du opnå et afgangsbevis fra gymnasiet med et karaktergennemsnit på 3,0 og grundlæggende engelskkundskaber.

Forskellige muligheder og support

Uddannelsen dækker en række forskellige emner, der gør de unge egnede til arbejdslivet. Nyuddannede fra erhvervsskolen arbejder inden for forskellige områder, fx i restaurationsbranchen, hotelbranchen eller i store husstande. Dine opgaver omfatter ikke kun madlavning, men også tøjvask, rengøring og pasning af familiemedlemmer og ældre. Dette kræver en venlig tilgang og en ærlig indstilling - færdigheder, der specifikt fremmes i skolen.

Skolen støtter især børn fra familier med migrationsbaggrund gennem målrettet tysksproget støtte. Inklusion er en vigtig del af træningen for at sikre lige muligheder for alle. Under ledelse af studieleder Eva Hertle lærer omkring 2.600 unge her, hvilket gør skolen til en central uddannelsesudbyder i regionen.

Moderne standarder for en dynamisk industri

Med den igangværende modernisering af læseplanen reagerer skolen på de skiftende krav fra arbejdslivet. De nyeste elektriske komfurer og AI-styrede Thermomix-enheder er tilgængelige for at forberede eleverne optimalt på deres professionelle fremtid. Disse tiltag er en del af en omfattende reform af uddannelsesfag i restaurationsbranchen, som fokuserer på mere bæredygtighed og digitalisering. Vi arbejdede tæt sammen med arbejdsmarkedets parter såsom den tyske hotel- og restaurantforening (DEHOGA).

Opdateringen af ​​uddannelsesprogrammet er ikke kun designet til at gøre erhvervene mere attraktive, men også for at tage højde for nye udviklinger i branchen. "Unge mennesker har mange muligheder her," forklarer en talsmand for forbundsministeriet for uddannelse og forskning. Disse nye lærepladser er specielt skræddersyet til markedets behov og lover fremragende karrieremuligheder.

Sammenfattende viser erhvervsskolen for ernæring og omsorg i Bittenbrunn, hvordan praktiske træningsmodeller kan bidrage til udviklingen af ​​unge talenter. Det er stadig spændende at se, hvordan disse fremtidsudsigter også vil blive til virkelighed i Köln-regionen og videre. På denne særlige dag kunne de besøgende ikke kun forkæle sig med kulinariske lækkerier, men også få et indblik i fremtidsrettet træning.