Découvrez la diversité des plaisirs : Journée cuisine ouverte à Bittenbrunn !

Découvrez la diversité des plaisirs : Journée cuisine ouverte à Bittenbrunn !

Le 8 juillet 2025, l'école professionnelle d'alimentation et de soins de Bittenbrunn a ouvert ses portes et a invité les gens à une « journée cuisine ouverte » colorée. Les diplômés de l'école y ont participé et ont montré ce qu'ils avaient appris au cours de leurs deux ou trois années de formation. Des burgers de sushi aux poêles de nouilles asiatiques, le menu était un petit voyage culinaire autour du monde et a attiré de nombreux visiteurs. «Il ne s'agit pas seulement de bonne nourriture, mais aussi de formation pratique», souligne la directrice Sabine Wasmer, qui souligne l'importance de cet événement.

Les étudiants viennent pour la plupart du collège, mais parfois aussi du secondaire, et après deux ans, ils obtiennent le diplôme d'assistant. Si vous restez plus longtemps, vous pouvez même commencer votre vie professionnelle après trois ans en tant qu'assistant certifié en nutrition et soins. La formation ouvre non seulement des perspectives de carrière aux jeunes, mais aussi la possibilité d'élargir leur formation générale. Si vous avez l'engagement nécessaire, vous pouvez obtenir un certificat de fin d'études secondaires avec une moyenne pondérée cumulative de 3,0 et des connaissances de base en anglais.

Diverses options et assistance

La formation couvre une variété de sujets qui préparent les jeunes au monde du travail. Les diplômés de l'école professionnelle travaillent dans divers domaines, comme par exemple dans la restauration, l'hôtellerie ou dans les grands ménages. Vos tâches consistent non seulement à préparer la nourriture, mais aussi à faire la lessive, le ménage et à prendre soin des membres de la famille et des personnes âgées. Cela nécessite une approche amicale et une attitude honnête – des compétences spécifiquement encouragées à l’école.

L'école soutient particulièrement les enfants issus de familles issues de l'immigration grâce à un soutien ciblé en langue allemande. L'inclusion est un élément important de la formation pour garantir l'égalité des chances pour tous. Sous la direction de la directrice des études Eva Hertle, environ 2 600 jeunes y étudient, ce qui fait de l'école un prestataire éducatif central dans la région.

Des normes modernes pour une industrie dynamique

Avec la modernisation continue du programme d'études, l'école répond aux exigences changeantes du monde du travail. Les dernières cuisinières électriques et appareils Thermomix contrôlés par l'IA sont disponibles pour préparer de manière optimale les étudiants à leur avenir professionnel. Ces mesures s'inscrivent dans le cadre d'une réforme globale des métiers de la formation dans le secteur de l'hôtellerie, qui met l'accent sur davantage de durabilité et de numérisation. Nous avons travaillé en étroite collaboration avec des partenaires sociaux tels que l'Association allemande des hôtels et restaurants (DEHOGA).

L'actualisation du programme de formation vise non seulement à rendre les métiers plus attractifs, mais également à prendre en compte les nouveaux développements du secteur. «Les jeunes ont ici de nombreuses opportunités», explique un porte-parole du ministère fédéral de l'Éducation et de la Recherche. Ces nouveaux apprentissages sont spécifiquement adaptés aux besoins du marché et promettent d'excellentes opportunités de carrière.

En résumé, l'école professionnelle d'alimentation et de soins de Bittenbrunn montre comment des modèles de formation pratiques peuvent contribuer au développement de jeunes talents. Il reste passionnant de voir comment ces perspectives d’avenir se concrétiseront également dans la région de Cologne et au-delà. Lors de cette journée spéciale, les visiteurs ont non seulement pu savourer des délices culinaires, mais aussi avoir un aperçu d'une formation tournée vers l'avenir.