Doživite raznolikost užitkov: Dan odprte kuhinje v Bittenbrunnu!

Doživite raznolikost užitkov: Dan odprte kuhinje v Bittenbrunnu!

8. julija 2025 je poklicna šola za prehrano in nego v Bittenbrunnu odprla svoja vrata in povabila na pester »dan odprte kuhinje«. Tu so sodelovali diplomanti šole in pokazali, kaj so se naučili v dveh do treh letih šolanja. Od suši burgerjev do azijskih ponvic z rezanci je bil meni majhno kulinarično potovanje okoli sveta in je privabil številne obiskovalce. »Ne gre le za dobro hrano, ampak tudi za praktično usposabljanje,« poudarja direktorica Sabine Wasmer, ki poudarja pomen tega dogodka.

Dijaki večinoma prihajajo iz srednje šole, občasno pa tudi iz srednje šole, po dveh letih pa pridobijo izobrazbo asistenta. Če ostanete dlje, lahko po treh letih celo začnete svoje poklicno življenje kot certificirani pomočnik za prehrano in nego. Usposabljanje mladim ne odpira le kariernih možnosti, ampak tudi priložnost za razširitev njihove splošne izobrazbe. Če imate potrebno zavzetost, si lahko pridobite maturitetno spričevalo s povprečno oceno 3,0 in osnovnim znanjem angleščine.

Različne možnosti in podpora

Usposabljanje zajema različne teme, ki mlade naredijo primerne za svet dela. Maturanti poklicne šole delajo na različnih področjih, na primer v gostinstvu, hotelirstvu ali v večjih gospodinjstvih. Vaše naloge ne vključujejo le priprave hrane, ampak tudi pranje perila, čiščenje in skrb za družinske člane in starejše. To zahteva prijazen pristop in pošten odnos – spretnosti, ki se v šoli posebej spodbujajo.

Šola še posebej podpira otroke iz družin z migrantskim ozadjem s ciljno usmerjeno podporo nemškemu jeziku. Inkluzija je pomemben del usposabljanja za zagotavljanje enakih možnosti za vse. Pod vodstvom višje direktorice študija Eve Hertle se tukaj uči okoli 2600 mladih, zaradi česar je šola osrednji ponudnik izobraževanja v regiji.

Sodobni standardi za dinamično industrijo

Z nenehnim posodabljanjem učnih načrtov se šola odziva na spreminjajoče se zahteve sveta dela. Za optimalno pripravo študentov na njihovo poklicno prihodnost so na voljo najnovejši električni štedilniki in naprave Thermomix, ki jih upravlja AI. Ti ukrepi so del celovite reforme usposabljanja poklicev v gostinstvu, ki se osredotoča na večjo trajnost in digitalizacijo. Tesno smo sodelovali s socialnimi partnerji, kot je nemško združenje hotelov in restavracij (DEHOGA).

Posodobitev izobraževalnega programa ni namenjena le povečanju privlačnosti poklicev, temveč tudi upoštevanju novosti v panogi. »Mladi imajo tu veliko priložnosti,« pojasnjuje tiskovni predstavnik zveznega ministrstva za izobraževanje in raziskave. Ta nova vajeništva so posebej prilagojena potrebam trga in obljubljajo odlične poklicne priložnosti.

Če povzamemo, poklicna šola za prehrano in nego v Bittenbrunnu kaže, kako lahko modeli praktičnega usposabljanja prispevajo k razvoju mladih talentov. Še vedno je vznemirljivo videti, kako se bodo ti prihodnji obeti uresničili tudi v regiji Köln in širše. Obiskovalci so se na ta poseben dan poleg kulinaričnih užitkov lahko prepustili tudi vpogledu v izobraževanje, usmerjeno v prihodnost.