Suche
Mein Konto
Neumarkter Bakery Feihl: Framröstad som bäst i hela Bayern!
Feihl-bageriet i Neumarkt röstades fram till det populäraste bageriet i Bayern. "falstaff" läsarröst bevisar tradition och kvalitet.
Neumarkter Bakery Feihl: Framröstad som bäst i hela Bayern!
I en spännande undersökning av tidningen Genuss Falstaff Feihl-bageriet från Neumarkt in der Oberpfalz röstades fram till det populäraste bageriet i Bayern. Priset är resultatet av en tre veckor lång omröstning där läsarna fick välja sina favoriter. Denna ära visar än en gång hur viktigt kvalitetshantverk och kundlojalitet är i konsten att baka.
Bageriet Feihl, som drivs av syskonen Andreas (42 år, produktion), Johannes (40 år, administration) och Philipp Feihl (33 år, försäljning), har gått i täten med sitt genomtänkta koncept och sin passion för bagarhantverket. Med totalt 37 platser i Nürnberg- och Neumarkt-området har familjebageriet en trogen kundbas som uppskattar den höga kvaliteten på produkterna. På Instagram tackade bröderna varmt sitt team och sina gäster för stödet som ledde till denna framgång.
En stark ranking för Övre Pfalz
Feihl-bageriet är inte ensamt. I den bayerska rankingen följer bagerier som stärker traditionellt hantverk på andra och tredje plats. Fribagarna Arndt Erbel från Dachsbach tog sig till fjärde plats. Dorfbackhaus Sinzing från Övre Pfalz hamnade däremot på näst sista plats. Dessa resultat visar att bageriernas popularitet ofta är nära kopplat till kvaliteten på de produkter som erbjuds och kopplingen till regionen.
Men det är inte bara i Bayern som man sätter värde på traditionell bakning. Det finns även initiativ på internationell nivå som stödjer hantverk. Ett mycket intressant projekt Sofia, ett samarbete mellan det italienska teamet på Slowness och den danske kocken Frederik Bille Brahe. Dess mål är att främja hantverkstraditionen att baka och ta itu med den industrialiserade livsmedelsproduktionens klagomål. För detta använder de bara spannmål från små, ekologiska bönder i norra Europa och förlitar sig på principerna om långsam rörelse.
Engagemanget från projekt som Sofi och priset från Feihl-bageriet gör det tydligt att intresset för högkvalitativa, handgjorda bakverk fortsätter att växa. Människor uppskattar kvaliteten som kommer från regionen och är villiga att gå den extra milen för att uppnå den. En bra hand i valet av råvaror, tillsammans med en dos passion, gör skillnaden – och det är precis vad som återspeglas i de populära bagerierna.