Donerio ginčas: ES sprendimas gali kelti pavojų subtilumui!
Donerio ginčas: ES sprendimas gali kelti pavojų subtilumui!
Pfaffenhofen an der Ilm, Deutschland - Kelne, kur kebabas yra ne tik kulinarinė specialybė, bet ir kultūros gabalas, šiuo metu burbuliuoja po paviršiumi ir dėl ES visos ES taikymo iš Turkijos. Tarptautinė donorė „Föderation“ (UDOFED) kreipėsi dėl aukotojo apsaugos ES komisijai kaip „garantuojamą tradicinę specialybę“. Bet ką tai reiškia orui Kebabo kabinoje?
„Udofed“ taikymas pateikia griežtus reikalavimus: turėtų būti naudojama tik tam tikros rūšies mėsa, pavyzdžiui, ėriena ar mažiausiai 16 mėnesių jautiena. Preparatas taip pat pateikia tikslius teiginius: mėsa turi būti supjaustyta į 2–5 mm storio juosteles 55 cm ilgio kebabo peiliu ir pagal tradicinius receptus. Pfaffenhofen/urteun-im-eu-namsstreit-steht-uss-pfaffenshofers-verkaeufer-vorgärt-18874163" class = "source_1> The Donauurier pirmiausia pagalvok, tada akt
Opozicijos laikotarpis pasibaigė birželio pabaigoje, o Vokietija prieš 2024 m. Liepos 24 d. Priėmė dešimt prieštaravimų dėl paraiškos, kuri turi būti perduota ES komisijai. ES parlamentarai, tokie kaip Marion Walsmann, jau išreiškė susirūpinimą, kad donoro kilmė ir parengimas galėjo paveikti sprendimą. Ginčas taip pat kelia klausimą: kas nutiks su ilgaisiais „Kebab“ verslininkais Vokietijoje, kuriems netrukus gali tekti pervadinti savo produktus?
Dovanotojų pardavėjas tokiuose miestuose kaip Kelnas ar Pfaffenhofenas jau parengė nuostatas ir pakeitė savo valgomojo pavadinimus. Kritikai baiminasi, kad jie gali rimtai kelti pavojų jų verslui, jei paraiška pateks. Tai gali reikšti, kad kainų padidėjimas yra dienos tvarka arba kad klientams netrukus bus patiekiami mėgstami patiekalai kaip „šaudymo smaigalys“. tagesschau suteikia daugiau įžvalgų apie šias tariamus neapibrėžtis.
skonis, neatsiejamas su žmonėmis
Kebabo kilmė yra tokia pat ginčytina, kaip ir jo paruošimas. Nesvarbu, ar jis kilęs iš Anatolijos, ar sukūrė savo dabartinį Turkijos kviestinių darbuotojų vardą ir stilių Vokietijoje, yra kultūrinės tapatybės dalis, kuri susiformavo šimtmečius.
Vokietijoje, kur „Kebab“ pramonė parduoda daugiau nei 2,4 milijardo eurų, ši tema yra labai sprogi. Maždaug nuo 18 000 iki 25 000 kebabų restoranai savo klientams siūlo specialybę. Lieka neaišku, koks didelis finansinis poveikis pramonei būtų, jei „Türkiye“ paraiška būtų sėkminga. Gastronomija Ali Ersöz, daugiau nei 20 metų vadovaujanti kebabo parduotuvei, skaičiuoja, kad jo verslo dokumentų pertvarkymas gali kainuoti apie 10 000 eurų. apibendrino ne tik įvairius skonius, bet ir daugybę ekonominių ir kultūrinių interesų. Lieka įdomu, kaip kebabo ginčas dėl ES reglamentų toliau vystysis ir ar galutinai specialioji tvarka patenka į populiaraus teismo įvairovę.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Pfaffenhofen an der Ilm, Deutschland |
| Quellen | |