Бисквитки с форма на призрак: Как да си направим перфектните лакомства за Хелоуин!

Бисквитки с форма на призрак: Как да си направим перфектните лакомства за Хелоуин!

Много неща се случиха в пекарната в Кьолн през последните няколко седмици. Те се пекат здраво и на практика се усеща миризмата на сладките деликатеси, струящи от местните кухни. Особено популярни в момента са бисквитките, които са украсени с много креативност и празнуват есента по вкусен начин.

Рецепта, която се отличава със своята простота и специален вкус, са сладките с тиква. В приготвянето са използвани висококачествени съставки като брашно, подправки за тиквен пай, масло и пресни яйца. Тайната обаче не е само в съставките, но и в правилната обработка.

Стъпки за приготвяне на перфектните бисквитки

За да приготвите тестото за вкусните тиквени сладки, първо смесете в купа сухите съставки: брашно, подправка за тиквен пай, сол и бакпулвер. След това разбийте маслото със захарта в кухненски робот до пухкава смес. След това се добавят яйцата и ванилията, преди брашнената смес да се включи на части. Важно е тестото да се охлади, така че бисквитките да останат във форма при печене. След като изстине поне 3 часа се слага във фурната, която е предварително загрята на 180 градуса.

Формата на бисквитките също играе голяма роля. Можете да ги изрежете с формичка за сладки духове или в друга есенна форма. След изпичане, когато сладките са златистокафяви, трябва да се охладят за кратко, преди да могат да бъдат украсени.

Глазура и декорация

Декорацията наистина привлича вниманието на бисквитката. Тук влиза в действие т. нар. кралска глазура. За глазурата се смесват белтъците, пудрата захар и малко вода, за да стане консистенцията. Препоръчваме да използвате трика за 10/12 секунди: Ако след това време вече не се вижда разрез в глазурата, консистенцията е идеална за пълнене на бисквитките. Консистенцията обаче трябва да е по-твърда за ръбовете - правилото за 20 секунди е полезен съвет тук.

След това глазурата се нанася върху сладките и се украсяват по желание. С малко креативност и може би няколко желирани зърна или ленти от женско биле можете бързо да създадете призраци или други есенни герои.

Тези бисквитки са не само удоволствие за небцето, но и чудесно занимание за семейни дни или следващото кафе с приятели. Приготвянето може да се направи напълно индивидуално, подобно на избора на подходящи сладки за украса. И какво пише? Няма ограничения за творчеството!

Ако не сте сигурни относно подбора на съставките или техниката на приготвяне, ще намерите много вдъхновение в платформи като Food Network. Освен това сайтове като Keksseligkeiten предлагат ценни съвети за перфектната глазура, която може да подобри всяка бисквитка.

Използвайте студения сезон, за да проявите креативност в кухнята и да се насладите на домашно приготвените вкусотии с чаша чай или кафе - истинско пиршество за сетивата!