Spoka formas cepumi: kā pagatavot perfektus Helovīna gardumus!

Spoka formas cepumi: kā pagatavot perfektus Helovīna gardumus!

Pēdējo nedēļu laikā Ķelnes cepšanas jomā ir noticis daudz. Tie cepas cieti un praktiski jūtama saldo gardumu smarža, kas plūst no vietējām virtuvēm. Pašlaik īpaši populāri ir cepumi, kas ir dekorēti ar lielu radošumu un garšīgi atzīmē rudeni.

Recepte, kas izceļas ar savu vienkāršību un īpašo garšu, ir ķirbju cepumi. Pagatavošanā tiek izmantotas augstas kvalitātes sastāvdaļas, piemēram, milti, ķirbju pīrāga garšviela, sviests un svaigas olas. Tomēr noslēpums slēpjas ne tikai sastāvdaļās, bet arī pareizā apstrādē.

Sagatavošanas soļi perfektiem cepumiem

Lai pagatavotu mīklu gardajiem ķirbju cepumiem, vispirms bļodā sajauc sausās sastāvdaļas: miltus, ķirbju pīrāga garšvielu, sāli un cepamo pulveri. Pēc tam virtuves kombainā saputo sviestu ar cukuru līdz gaismai. Pirms miltu maisījuma pa daļām pievieno olas un vaniļu. Ir svarīgi mīklu atdzesēt, lai cepumi saglabātu formu cepšanas laikā. Pēc vismaz 3 stundu atdzesēšanas tas nonāk cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem.

Lielu lomu spēlē arī cepumu forma. Tos vari izgriezt ar spoku cepumu formiņu vai citā rudenīgā formā. Pēc cepšanas, kad cepumi ir zeltaini brūni, tiem īsi jāatdziest, pirms tos var dekorēt.

Glazūra un dekorēšana

Dekorācija patiešām padara cepumu par uzmanību. Šeit parādās tā sauktā karaliskā glazūra. Glazūrai sajauc olu baltumus, pūdercukuru un nedaudz ūdens, lai konsistence būtu pareiza. Mēs iesakām izmantot 10/12 sekunžu triku: Ja pēc šī laika glazūras iegriezums vairs nav redzams, konsistence ir ideāla cepumu pildīšanai. Tomēr konsistencei jābūt stingrākai malām - 20 sekunžu noteikums šeit ir noderīgs padoms.

Pēc tam glazūru uzklāj uz cepumiem un dekorē pēc vēlēšanās. Izmantojot nelielu radošumu un, iespējams, dažas želejas pupiņas vai lakricas strēmeles, jūs varat ātri izveidot spokus vai citus rudens tēlus.

Šie cepumi ir ne tikai kārums aukslējām, bet arī lieliska nodarbe ģimenes dienās vai kārtējā kafijas kārta ar draugiem. Preparātu var veidot pilnīgi individuāli, līdzīgi kā izvēlēties pareizos saldumus dekorēšanai. Un ko tas saka? Radošumam nav robežu!

Ja neesat pārliecināts par sastāvdaļu izvēli vai pagatavošanas tehniku, jūs atradīsiet daudz iedvesmas tādās platformās kā Food Network. Turklāt tādas vietnes kā Keksseligkeiten piedāvā vērtīgus padomus par perfektu glazūru, kas var uzlabot jebkuru sīkfailu.

Izmantojiet auksto sezonu, lai radoši darbotos virtuvē un baudītu pašceptos gardumus pie tējas vai kafijas tases – īsts sajūtu mielasts!