La Bavière en proie à la grippe aviaire : les éleveurs de volailles en alerte !

La Bavière en proie à la grippe aviaire : les éleveurs de volailles en alerte !

Les inquiétudes concernant la grippe aviaire se sont accrues en Bavière ces dernières semaines. Le quartier d'Eichstätt est particulièrement touché, où Alexandra Hüttinger s'occupe d'une ferme comptant environ 3 000 poules pondeuses, oies et canards. Avec de nouveaux cas quotidiens chez les oiseaux sauvages, en particulier les oies sauvages, les cygnes et les canards sauvages, elle s'inquiète du fait que les oiseaux infectés pourraient introduire le virus dans leur troupeau. Pour minimiser les risques, les oiseaux aquatiques ont été gardés à l'intérieur pendant deux jours avant d'être relâchés en raison de leur mécontentement. En revanche, les poules pondeuses élevées en liberté restent dans le poulailler en permanence pour les protéger.

Comme le souligne Felipe Soto, directeur général de l'Association bavaroise de l'industrie avicole, la réaction des éleveurs de volailles face à la situation est de la plus haute importance. Il est crucial de maintenir des mesures de biosécurité élevées. Le ministre de l'Environnement Thorsten Glauber lance également un appel aux éleveurs de volailles de Bavière et souligne que les mesures d'hygiène visant à protéger contre les infections doivent avoir la plus haute priorité.

Situation actuelle et mesures de protection

Quatre exploitations agricoles en Bavière sont actuellement touchées par la grippe aviaire, tandis que l'Institut Friedrich Löffler a enregistré 1 527 cas chez des animaux sauvages et 142 chez des animaux élevés dans tout le pays depuis début octobre (au 26 novembre 2025). En Bavière, 147 cas ont été signalés chez des oiseaux sauvages et quatre chez des animaux détenus. Les cas confirmés sont concentrés dans les districts de Dingolfing-Landau, Straubing-Bogen, Fürstenfeldbruck et Unterallgäu.

Afin de contenir la propagation du virus, il existe actuellement trois zones de protection active dans lesquelles le transport d'animaux vivants, d'œufs ou de viande fraîche est interdit. En particulier dans les districts de Starnberg, Passau, Rottal-Inn, Landsberg am Lech et Haßberge, il était également obligatoire que les volailles soient gardées dans des étables afin d'éviter tout contact entre les oiseaux sauvages et les volailles d'élevage. Cela concerne tous les types de volailles, notamment les poulets, les dindes et les canards.

Le contexte de la grippe aviaire

La grippe aviaire, également connue sous le nom de grippe aviaire, est une maladie qui peut être mortelle pour les oiseaux et qui se propage rapidement. Cependant, comme le danger pour l'homme est très faible, les animaux de ferme doivent être amenés immédiatement dans l'étable dès que des morts d'oiseaux sauvages sont détectées. Les consommateurs ne devraient pas s'inquiéter pour le moment des augmentations de prix de la viande de volaille ou des œufs, car elles ne sont pas attendues pour le moment. Le virus H5N1 pourrait s'être établi parmi les oiseaux sauvages et les mesures de protection sont considérées comme particulièrement importantes.

Dans l'ensemble, l'Europe lutte depuis près de 20 ans contre la grippe aviaire, ce qui entraîne un risque accru d'infection en automne et en hiver. Les rapports les plus récents font état de détections de virus dans le district d'Augsbourg chez des cygnes muets et une grande aigrette ainsi que dans le district de Lindau chez un freux mort. Toutefois, les experts du ministère fédéral de l'Agriculture estiment que la majeure partie de la migration des oiseaux est déjà terminée, ce qui pourrait apporter un certain soulagement à la Bavière.

Quoi qu’il en soit, il reste à voir comment la situation évoluera. Il est crucial que les agriculteurs de la région participent activement à la mise en œuvre des mesures nécessaires pour garantir la santé de leurs stocks et ainsi garantir les exportations et la sécurité de l'approvisionnement de la région.

De plus amples informations sur la situation de la grippe aviaire sont disponibles sur BR, ils Association des agriculteurs bavarois ainsi que le Centre de conseil aux consommateurs.