Gourmet-uger i Sankt Englmar: oplev lokale delikatesser!

Gourmet-uger i Sankt Englmar: oplev lokale delikatesser!

Ferieregionen Sankt Englmar handler om nydelse! Fra den 26. september til den 12. oktober 2025 inviterer Gourmet-ugerne under mottoet "Enjoy Home" alle gourmeter og naturelskere til at lade sig forføre af regionens kulinariske delikatesser. Efteråret tiltrækker ikke kun vandrere og bjergcyklister til de maleriske omgivelser, men også alle, der sætter pris på god mad. Friske retter lavet af regionale råvarer serveres i kroer, restauranter, hytter og caféer, som på imponerende vis demonstrerer kvaliteten og mangfoldigheden af ​​det lokale køkken.

De regionale specialiteter omfatter friske ørreder fra ørredfarmen i Grünmühl, det møre kød fra Englmarer Weidekalbin og aromatiske urter fra Hirschenstein natur i Perasdorf. Ost fremstilles også i de forskellige virksomheder, især af “Kreut3 Käsehandwerk” i Konzell. Intet taler mere om den traditionelle bayerske livsstil end at bruge de bedste lokale råvarer. Særligt bemærkelsesværdige er de fine brandy fra Wilhelm Marx fra Neukirchen og Greindls Woidrausch-Bergdorf destilleri, som ikke kun serveres som digestif, men også demonstrerer kunsten at destillere i distriktet. Greindls Woidrausch-Bergdorf destilleri blev anerkendt som et af de 44 bayerske gourmetsteder i 2024 og er et eksempel på den højkvalitets gourmetkultur, der dyrkes i regionen.

Regionalt og bæredygtigt

De deltagende virksomheder lægger altid vægt på principperne om artshensigtsmæssig dyrehold, lokalitetsegnet dyrkning, friskhed og korte transportveje. Kvalitet og bæredygtighed er topprioritet her, hvilket gør nydelsesuger til en oplevelse for alle sanser. Topvirksomheder som Micha Ammons Michelin-restaurant Jakob's i Haigrub og Lucki Maurer's STOI, kendt for deres Wagyu-kvægavl, sætter standarder inden for fine dining og viser, at regionalt også kan være usædvanligt godt.

Gourmetugerne finder sted for syvende gang og arrangeres omkring Thanksgiving, hvilket yderligere forstærker fokus på friske, lokale delikatesser. Udover den lækre mad kan de besøgende også forvente en række tilhørende arrangementer. Starten finder sted med Englmarer Kirta og Almkirta på Prellerhaus den 22. september. Den 29. september fejres Englmar Frugt- og Havebrugsforenings traditionelle Æbledag i kurhaverne - en festival for hele familien med hjemmebagte kager, drinks og friskpresset æblejuice. Der tilbydes også en gårdvandring til oprindelsen af ​​de regionale produkter.

Kulinarisk opdagelse for alle

Et andet højdepunkt er Englmar-hyttevandringen, hvor en lækker 4-retters menu kan nydes på forskellige kroer omkring Pröller. Tilbuddet suppleres med en rundvisning på Woidrausch Bergdorf-destilleriet Greindl, hvor du på egen hånd kan opleve, hvordan regionale specialiteter fremstilles. Kronen på værket bliver et gourmetarrangement søndag den 13. oktober i spa-parken, hvor mangfoldigheden og kvaliteten af ​​bayerske produkter igen vil være i forgrunden.

Overordnet set giver gourmetugerne en fantastisk mulighed for at blive fortrolig med regionen og dens kvalitetsudbud. Kombinationen af ​​tradition, nydelse og et betagende landskab gør Sankt Englmar til et sandt paradis for gourmeter. Regionen viser, at varm gæstfrihed og regionalt køkken af ​​høj kvalitet går hånd i hånd - en fyldig oplevelse, som ikke bør gå glip af. Efteråret bliver en festival for smag og regional mangfoldighed, som ikke bør gå glip af.