Ínyenc hetek Sankt Englmarban: Fedezze fel a helyi finomságokat!

Ínyenc hetek Sankt Englmarban: Fedezze fel a helyi finomságokat!

A Sankt Englmar üdülőrégió az élvezetről szól! 2025. szeptember 26-tól október 12-ig az „Élvezd otthon” mottóval zajló Gourmet Hetek minden ínyencet és természetbarátot arra hívnak, hogy elcsábítsák a régió kulináris ínyencségeit. Az ősz nemcsak a kirándulókat, hegyi kerékpárosokat vonzza a festői környezetbe, hanem mindenkit, aki értékeli a jó ételeket. A fogadókban, éttermekben, kunyhókban és kávézókban regionális alapanyagokból készült friss ételeket szolgálnak fel, amelyek lenyűgözően demonstrálják a helyi konyha minőségét és sokszínűségét.

A regionális specialitások közé tartozik a Grünmühl-i pisztrángfarm friss pisztrángja, az Englmarer Weidekalbin puha húsa és a perasdorfi Hirschenstein natur aromás fűszernövényei. A sajtot különféle cégek is készítik, különösen a konzelli „Kreut3 Käsehandwerk”. Mi sem beszél jobban a hagyományos bajor életmódról, mint a legjobb helyi alapanyagok felhasználása. Különösen figyelemre méltóak a neukircheni Wilhelm Marx és a Greindl Woidrausch-Bergdorf szeszfőzde finom pálinkái, amelyeket nem csak digestifként szolgálnak fel, hanem a körzetben a lepárlás művészetét is bemutatják. A Greindl Woidrausch-Bergdorf szeszfőzdéjét 2024-ben a 44 bajor ínyenc hely egyikeként ismerték el, és a régióban művelt minőségi ínyenc kultúra példája.

Regionális és fenntartható

A résztvevő cégek mindig hangsúlyozzák a fajnak megfelelő állattartás, a termőhelynek megfelelő termesztés, a frissesség és a rövid szállítási útvonalak elveit. Itt a minőség és a fenntarthatóság a legfontosabb, ami az élvezeti heteket minden érzékszerv számára élménnyé teszi. A legjobb létesítmények, mint például Micha Ammon Michelin-csillagos étterme, a Jakob's Haigrubban és a Wagyu szarvasmarha-tenyésztéséről ismert Lucki Maurer STOI, mércét állítanak fel a fine dining területén, és megmutatják, hogy a regionális is lehet kivételesen jó.

Az Ínyenc Hetek hetedik alkalommal zajlanak, és a hálaadás köré szerveződnek, ami tovább erősíti a friss, helyi finomságokra való összpontosítást. A finom ételek mellett számos kísérőrendezvényre is számíthatnak a látogatók. A rajt az Englmarer Kirtával és az Almkirtával lesz a Prellerhausban szeptember 22-én. Szeptember 29-én a fürdőkertekben ünneplik az Englmar Gyümölcs- és Kertészeti Egyesület hagyományos Almanapját - az egész család fesztiválját házi süteményekkel, italokkal és frissen facsart almalével. Tanyasi kirándulást is kínálnak a regionális termékek eredetéhez.

Kulináris felfedezés mindenkinek

További érdekesség az Englmar kunyhótúra, ahol a Pröller környéki különböző fogadókban ízletes 4 fogásos menü fogyasztható. A kínálatot a Woidrausch Bergdorf Greindl szeszfőzde bejárása egészíti ki, ahol saját bőrön tapasztalhatja meg, hogyan készülnek a regionális specialitások. A megkoronázás egy ínyenc rendezvény lesz október 13-án, vasárnap a fürdőparkban, ahol ismét a bajor termékek sokszínűsége és minősége lesz az előtérben.

Összességében elmondható, hogy az ínyenc hetek remek lehetőséget kínálnak arra, hogy megismerkedjünk a régióval és annak színvonalas kínálatával. A hagyomány, az élvezet és a lélegzetelállító táj kombinációja teszi Sankt Englmart az ínyencek igazi paradicsomává. A régió azt mutatja, hogy a meleg vendégszeretet és a minőségi, regionális konyha kéz a kézben járnak – ez egy testes élmény, amelyet nem szabad kihagyni. Az ősz az ízek és a regionális sokszínűség fesztiváljává válik, amelyet nem szabad kihagyni.