موسم الهليون 2025: انفجار الأسعار وتهديد سبل العيش!

موسم الهليون 2025: انفجار الأسعار وتهديد سبل العيش!

جلب موسم الهليون لعام 2025، الذي انتهى في 24 يونيو، يوم القديس يوحنا، محصولًا خاليًا من المشاكل في منطقة فايلهايم-شونغاو بسبب الطقس، لكن العديد من المزارعين يواجهون تحديات خطيرة. ويؤكد سايمون شوماخر، المتحدث باسم رابطة مزارعي الهليون والفراولة في جنوب ألمانيا، أن بعض الشركات توقفت بالفعل عن إنتاج الهليون بسبب الضغوط الاقتصادية. لا توجد مساحة كبيرة للزراعة في المنطقة، لكن المنتجين المحليين ما زالوا يقدمون الهليون من إنتاجهم الخاص. ويتراوح سعر الهليون بين عشرة وعشرين يورو للكيلو الواحد؛ يمكن أحيانًا العثور على السلع الألمانية في محلات السوبر ماركت مقابل حوالي خمسة يورو. ومع ذلك، فإن هذا السعر يعني أن العملاء يترددون بشكل ملحوظ في الشراء، وفقًا لتقارير Merkur.

على خلفية هذا الوضع المحفوف بالمخاطر، هناك زيادة في الحد الأدنى للأجور، والذي من المقرر زيادته إلى 13.80 يورو اعتبارًا من يناير 2026 وإلى 14.60 يورو اعتبارًا من يناير 2027. هذه الزيادات المقبلة في الأجور تثير قلق مزارعي الهليون والفراولة لأنها ستزيد من تكاليف الحصاد. Agrar Today يشير إلى مخاوف بين المزارعين الذين يخشون من أن مثل هذه التغييرات قد تعرض وجودهم للخطر. وفي حين يرغب الاتحاد، ممثلاً بوزير الزراعة الاتحادي راينر، في الدعوة إلى استثناء العمال الموسميين الأجانب، فإن زعيم المجموعة البرلمانية للحزب الاشتراكي الديمقراطي ماتياس ميرش يرفض هذا لأنه يتعارض مع الحظر المفروض على التمييز المنصوص عليه في القانون الأوروبي.

التغيير في إنتاج الهليون

لا تقتصر التحديات التي تواجه زراعة الهليون المحلي على ارتفاع تكاليف العمالة فحسب. تتزايد زراعة الهليون الأخضر، حيث تقوم المزارع الجديدة بزراعة صنف أخضر داكن يمكن حصاده من أوائل مايو إلى أواخر يونيو. وفي الوقت نفسه، يشكو العديد من المزارعين من أن البيروقراطية ومشاكل الخلافة تضع ضغوطا على أعمالهم. وفقًا لـ Land und Forst، انخفضت المساحة المزروعة بالفراولة بنسبة 24% والهليون بنسبة 33% منذ عام 2015. وتوقف إنتاج واحد من كل أربع مزارع للهليون، وهو اتجاه مثير للقلق.

هناك أيضًا تطور مثير للاهتمام بين العمال الموسميين. وتتراجع نسبة العمال البولنديين بينما يأتي المزيد والمزيد من الرومانيين إلى ألمانيا للعمل في الحقول، حيث يبلغ الأجر بالساعة في رومانيا 4.87 يورو فقط. وفي عام 2023، عمل حوالي 243 ألف شخص كعمال موسميين في الزراعة، أي ما يعادل 27% من إجمالي العاملين. على الرغم من أن IG BAU تؤيد زيادة الحد الأدنى للأجور، إلا أنها ترفض اللوائح الخاصة بالزراعة. ولذلك، يزداد الضغط على المنتجات المحلية بسبب ارتفاع تكاليف الإنتاج والمنافسة من الواردات الأرخص.

نظرة إلى المستقبل

ويجري البحث عن طرق الحصاد المستقبلية وتحسين ظروف العمل للعمال الموسميين كحلول ممكنة. ويشمل ذلك أيضًا إدخال عمليات إنتاج جديدة، مثل الفراولة على الرفوف، والتي تتطلب رأس مال كثيف. وتخطط حكومة ولاية ساكسونيا السفلى أيضًا لإنشاء مكتب مركزي لتوظيف العمال المهرة لتسهيل جذب العمال الأجانب. هناك حاجة ماسة إلى اتخاذ تدابير سياسية لتأمين الإنتاج المحلي وضمان ظروف عمل عادلة. إن السوق المحلية تتغير ويتعين على المزارعين أن يتساءلوا باستمرار عن ربحيتهم من أجل البقاء في المنافسة.