Parsakausi 2025: hintaräjähdys ja uhattu toimeentulo!

Parsakausi 2025: hintaräjähdys ja uhattu toimeentulo!

24.6., johanneksenpäivänä päättynyt parsakausi 2025 toi Weilheim-Schongaun alueella sään vuoksi ongelmattoman sadon, mutta monilla viljelijöillä on edessään vakavia haasteita. Etelä-Saksan parsa- ja mansikanviljelijöiden liiton tiedottaja Simon Schumacher korostaa, että jotkut yritykset ovat jo lopettaneet parsan tuotannon taloudellisten paineiden vuoksi. Alueella ei ole suurta viljelyalaa, mutta paikalliset tuottajat tarjoavat edelleen parsaa omasta tuotannostaan. Parsan kilohinta vaihtelee kymmenen ja kahdenkymmenen euron välillä; Saksalaisia ​​tavaroita saa ajoittain supermarketeista viidellä eurolla. Tämä hinta tarkoittaa kuitenkin sitä, että asiakkaat ovat selvästi haluttomia ostamaan, kuten Merkur raportoi.

Epävarman tilanteen taustalla on minimipalkan korotus, joka on määrä nostaa 13,80 euroon tammikuusta 2026 ja 14,60 euroon tammikuusta 2027. Nämä tulevat palkankorotukset huolestuttavat parsan ja mansikan viljelijöitä, koska ne lisäävät entisestään sadonkorjuukustannuksia. Agrar Today raportoi maanviljelijöiden pelosta, että tällaiset muutokset voivat vaarantaa heidän olemassaolonsa. Liittovaltion maatalousministeri Rainerin edustama liitto haluaa puolustaa poikkeusta ulkomaisille kausityöntekijöille, mutta SPD:n eduskuntaryhmän puheenjohtaja Matthias Miersch torjuu tämän, koska se olisi ristiriidassa EU-lainsäädäntöön sisältyvän syrjintäkiellon kanssa.

Muutos parsan tuotannossa

Kotimaisen parsan viljelyn haasteita ei leimaa vain nousevat työvoimakustannukset. Vihreän parsan viljely lisääntyy, ja uusilla tiloilla viljellään tummanvihreää lajiketta, joka voidaan korjata toukokuun alusta kesäkuun loppuun. Samaan aikaan monet maanviljelijät valittavat, että byrokratia ja perintöongelmat rasittavat heidän liiketoimintaansa. Land und Forstin mukaan mansikoiden viljelyala on vähentynyt 24 % ja parsan 33 % vuodesta 2015 lähtien. Joka neljäs tila on lopettanut parsan tuotannon.

Myös kausityöntekijöiden keskuudessa on mielenkiintoinen kehitys. Puolalaisten työvoiman osuus laskee samalla kun yhä useammat romanialaiset tulevat Saksaan peltotöihin, missä tuntipalkka Romaniassa on vain 4,87 euroa. Vuonna 2023 maataloudessa työskenteli kausityöntekijöinä noin 243 000 henkilöä, mikä on 27 % kaikista työntekijöistä. Vaikka IG BAU kannattaa minimipalkan korotusta, se torjuu maatalouden erityissäännökset. Siksi kotimaisiin tuotteisiin kohdistuvaa painetta lisää tuotantokustannusten nousu ja halvemman tuonnin aiheuttama kilpailu.

Katse tulevaisuuteen

Mahdollisina ratkaisuina etsitään tulevaisuuden korjuutapoja ja kausityöntekijöiden työolojen parantamista. Tähän sisältyy myös uusien tuotantoprosessien, kuten telineiden mansikoiden, käyttöönotto, mutta ne ovat kuitenkin pääomavaltaisia. Ala-Saksin osavaltion hallitus suunnittelee myös keskitettyä ammattitaitoisen työnvälitystoimiston perustamista ulkomaisten työntekijöiden houkuttelemiseksi. Poliittisia toimenpiteitä tarvitaan kiireesti kotimaisen tuotannon turvaamiseksi ja oikeudenmukaisten työolojen varmistamiseksi. Kotimarkkinat muuttuvat ja viljelijöiden on jatkuvasti kyseenalaistettava kannattavuuttaan selviytyäkseen kilpailussa.