2025 年芦笋季节：价格爆炸，生计受到威胁！

2025 年芦笋季节：价格爆炸，生计受到威胁！

2025年芦笋季于6月24日圣约翰节结束，由于天气原因，Weilheim-Schongau地区的收成没有问题，但许多农民面临着严峻的挑战。南德芦笋和草莓种植者协会发言人西蒙·舒马赫强调，由于经济压力，一些公司已经停止生产芦笋。该地区没有大面积种植，但当地生产商仍然提供自己生产的芦笋。芦笋的价格在每公斤十到二十欧元之间；超市里偶尔能买到五欧元左右的德国商品。然而，据 Merkur 报道，这个价格意味着客户明显不愿意购买。

在这种不稳定形势的背景下，最低工资将提高，从2026年1月起将提高至13.80欧元，从2027年1月起将提高至14.60欧元。即将到来的工资上涨令芦笋和草莓种植者感到担忧，因为这将进一步增加收获成本。 Agrar Today报道了农民的恐惧，他们担心这种变化可能危及他们的生存。虽然以联邦农业部长雷纳为代表的工会希望主张对外国季节性工人实行例外，但社会民主党议会党团领导人马蒂亚斯·米尔施拒绝了这一提议，因为这与欧洲法律中规定的禁止歧视的禁令相矛盾。

芦笋产量的变化

国内芦笋种植面临的挑战不仅在于劳动力成本上升。绿芦笋的种植正在增加，新农场种植了深绿色品种，可在五月初至六月下旬收获。与此同时，许多农民抱怨官僚主义和继任问题给他们的生意带来了压力。根据Land und Forst的数据，自2015年以来，草莓种植面积减少了24%，芦笋种植面积减少了33%。四分之一的芦笋农场已经停止生产，这是一个令人担忧的趋势。

季节性工人也有一个有趣的发展。波兰工人的比例正在下降，而越来越多的罗马尼亚人来到德国下地干活，罗马尼亚的时薪仅为4.87欧元。 2023年，约有24.3万人从事农业季节工，占全部从业人员的27%。尽管IG BAU支持提高最低工资，但反对对农业的特殊规定。因此，生产成本上升和廉价进口产品的竞争加大了国内产品的压力。

展望未来

人们正在寻求未来的收割方法和改善季节性工人的工作条件作为可能的解决方案。这还包括引入新的生产工艺，例如货架上的草莓，但这是资本密集型的​​。下萨克森州政府还计划设立一个中央技术工人安置办公室，以更容易地吸引外国工人。迫切需要采取政治措施来确保国内生产并确保公平的工作条件。国内市场正在发生变化，农民必须不断质疑自己的盈利能力才能在竞争中生存。