يستحضر يورغن أحلام الشواء في العشاء المثالي في فورتسبورغ!

يستحضر يورغن أحلام الشواء في العشاء المثالي في فورتسبورغ!

في يوم الثلاثاء الموافق 16 ديسمبر 2025، تم تقديم عشاء خاص للغاية كجزء من أسبوع فورتسبورغ "العشاء المثالي". قام المضيف يورغن، وهو موظف فني يبلغ من العمر 54 عامًا من Güntersleben ومشغل صالون لتصفيف الشعر، بتوحيد عالمين للطهي تحت شعار "Dolce Vita تجتمع مع حب الشواء". كان يدعمه صديقه مايكل الذي ساعده كقناص وفي نفس الوقت يعمل كمستشار ضرائب. لم يكن الهدف من الأمسية هو الفوز فحسب، بل قبل كل شيء منح ضيوفه وقتًا ممتعًا وإقناعهم.

من الواضح أن قائمة طعام يورغن ركزت على الشواء الأمريكي مع تأثيرات البحر الأبيض المتوسط. لقد لقيت المقبلات - وهي البيتزا الطازجة بالفرن والمملوءة بالبوراتا ولحم الخنزير والليمونسيلو والشمام - استحسانًا كبيرًا بالفعل. أطباق جانبية متوسطية صغيرة تكمل الطبق بشكل مثالي. بالنسبة للطبق الرئيسي، اختار يورغن اللحوم المطبوخة بلطف، والتي تم تقديمها بمحبة مع العديد من الأطباق الجانبية مثل البطاطس والجزر وسلطة الكرنب والعديد من التغميسات محلية الصنع. كانت خاتمة التتويج عبارة عن حلوى أصلية بعنوان "Tropical Flirt with Fire & Ice"، وتتكون من عناصر الأناناس والبينيا كولادا والليمون والريحان.

أمسية شواء في فئة خاصة بها

أثبت المضيف أنه خبير شواء حقيقي: تم استخدام كتف "بوسطن بوت" لـ "لحم الخنزير المسحب" و"الأضلاع الاحتياطية" الطرية أثناء التحضير. للتأكد من أن كل شيء تم طهيه بشكل مثالي، قام يورغن بفحص درجات حرارة الشواية والفرن باستخدام جهاز قياس بالأشعة تحت الحمراء. وخلال الأمسية أبدى نيك أحد المتسابقين تحفظه على الحلوى لأنه لا يحب البهارات. لكن هذه الشكوك سرعان ما اختفت بعد ذلك بقليل عندما أشادت بيانكا، التي كانت تحتفل أيضًا بعيد ميلادها في ذلك اليوم، بـ "لحم الخنزير المقدد" ووصفته بأنه "سينما رائعة ولذيذة ورائعة".

وفي نهاية الأمسية، كان يورغن في صدارة ترتيب النقاط. بإجمالي 36 نقطة وأعلى نتيجة من نيك، الذي كان سعيدًا بـ 35 نقطة، تصدرت إبداعاته في الطهي التصنيف العالمي. قال فلوريان أيضًا أن اللحم بدا جافًا بعض الشيء بالنسبة له، لكن ذلك لم يقلل من الاستجابة الإيجابية الشاملة.

ألقِ نظرة على فعاليات الشواء والشواء في عام 2025

يحظى الاتجاه حول الشواء والشواء حاليًا بشعبية كبيرة. هناك العديد من معارض الشواء التجارية في البرنامج في الأشهر المقبلة والتي ستسعد عشاق الشواء. على سبيل المثال، سيُقام أسبوع الشواء FIRE&FOOD في مدينة كولونيا في الفترة من 5 إلى 7 سبتمبر 2025. وستكون هناك أيضًا بطولة Baden-Württemberg State Grill Championship في فرايبورغ في مارس 2025. وتُظهر مثل هذه الأحداث مدى نمو ثقافة الشواء في السنوات الأخيرة واحتلالها مكانًا دائمًا في مشهد الطهي.

أثبت "العشاء المثالي" مع يورغن مرة أخرى أن الطعام الجيد يمكن أن يثير المشاعر ويجب تقديمه في أجواء رائعة. نحن متحمسون للحلقات القادمة والقوائم الإبداعية التي ستستمر في مفاجأتنا!