Юрген събужда мечти за барбекю на перфектната вечеря във Вюрцбург!

Юрген събужда мечти за барбекю на перфектната вечеря във Вюрцбург!

Във вторник, 16 декември 2025 г., беше сервирана много специална вечеря като част от седмицата на „Перфектната вечеря“ във Вюрцбург. Домакинът Юрген, 54-годишен технически служител от Гюнтерслебен и оператор на фризьорски салон, обедини два кулинарни свята под мотото „Dolce Vita среща любовта към барбекюто“. Той беше подкрепен от приятеля си Майкъл, който му помагаше като снайперист и в същото време работи като данъчен съветник. Целта на вечерта не беше просто да спечели, а преди всичко да прекара добре гостите си и да ги убеди.

Менюто на Юрген ясно се фокусира върху американското барбекю със средиземноморски влияния. Предястието – джобове за прясна пица, пълни с бурата, лимончело шунка и пъпеш – вече беше много добре прието. По-малките средиземноморски гарнитури допълваха перфектно ястието. За основно ястие Юрген избра крехко приготвено месо, което беше поднесено с любов с множество гарнитури като картофи, моркови, зелева салата и различни домашни сосове. Коронният финал беше оригинален десерт, озаглавен „Тропически флирт с огън и лед“, състоящ се от ананас, елементи от пиня колада, лайм и босилек.

Барбекю вечер на уникален вкус

Домакинът се оказа истински грил майстор: плешката „Boston Butt” е използвана за „дърпаното свинско” и крехките „ребърца” при приготвянето. За да се увери, че всичко е изпечено перфектно, Юрген провери температурите на скарата и фурната с инфрачервено измервателно устройство. По време на вечерта Ник, един от участниците, изрази резерви към десерта, тъй като не обича пикантното. Но този скептицизъм бързо изчезна малко по-късно, когато Бианка, която също празнуваше рождения си ден този ден, похвали „дърпаното свинско“ като „сочно, вкусно, страхотно кино“.

В края на вечерта Юрген беше начело в класирането по точки. С общо 36 точки и най-висок резултат от Ник, който се радваше на 35 точки, неговите кулинарни творения оглавиха класацията. Флориан също каза, че месото му се струва малко сухо, но това не помрачи цялостната положителна реакция.

Разгледайте събитията за барбекю и барбекю през 2025 г

Тенденцията около барбекюто и печенето на скара в момента е много популярна. В програмата през следващите месеци има множество панаири за барбекю, които ще зарадват феновете на барбекюто. Например FIRE&FOOD BBQ WEEK ще се проведе в Кьолн от 5-ти до 7-ми септември 2025 г. Ще има и Държавното първенство по грил на Баден-Вюртемберг във Фрайбург през март 2025 г. Подобни събития показват колко култура на барбекюто е нараснала през последните години и е заела постоянно място в кулинарната сцена.

„Перфектната вечеря“ с Юрген за пореден път доказа, че и добрата храна може да събуди емоции и трябва да бъде поднесена в прекрасна обстановка. Вълнуваме се от предстоящите епизоди и креативните менюта, които ще продължат да ни изненадват!