Винопроизводителите хоби от Selb създават уникално вино във Fichtelgebirge!

Винопроизводителите хоби от Selb създават уникално вино във Fichtelgebirge!

Петима страстни хоби винопроизводители от Хайделхайм във Фихтелгебирге поеха предизвикателството не само да направят свое собствено вино, но и да променят лицето на лозарството в регион, където рядко се очаква. Ервин Бадмюлер и неговите приятели отглеждат над 100 лози тук и създават много специално вино от региона. Лозарството във Fichtelgebirge се смята за необичайно, но точно това разнообразие го прави вълнуващо Франкенпост съобщава.

Но как хоби лозарите успяват да гарантират качеството на гроздето си? Грижата за лозята е от решаващо значение. Това включва и зимната резитба, която лозарите извършват между януари и февруари. Важно е да се отрежат дървесните летни издънки, с изключение на една или две бастуни. Тази стъпка служи не само за ограничаване на добивите, но и за повишаване на качеството на гроздето – аспект, който никога не трябва да се пренебрегва в лозарството vinoalma здраво.

Сезони в лозарството

През март и април пъпките се отварят и винопроизводителите са поканени да разорават лозята. Тук често се използват трактори, а в труднодостъпни райони се използват и коне или мулета. Междувременно се полагат грижи лозите да се развиват оптимално. Когато настъпи моментът за нови насаждения, това обикновено се случва и допринася за бъдещето на лозарството.

Месеците май и юни се характеризират с развитие на цветя. Особено по това време винопроизводителите трябва да обърнат внимание на времето, тъй като влажните условия могат да насърчат появата на плесен. За да противодействат на това, те използват розови храсти като система за ранно предупреждение на ръба на лозята си. Тази хармонична симбиоза между природата и лозарството е очевидна във всяка стъпка, която лозарите предприемат, за да популяризират оптимално своето грозде.

Пикът на реколтата

Гроздоберът, връхната точка на винарската година, най-накрая се провежда през септември и октомври. След това винопроизводителите трябва да действат бързо, за да донесат гроздето във винарната неповредено и да избегнат окисляването. За успешна реколта е важно да се определи точно оптималното време за прибиране на реколтата - фин инстинкт, който винопроизводителите от Хайделхайм са развили през дългите години на служба.

В година с оптимални метеорологични условия първото грозде може да се прибере още през август, докато в други региони гроздоберът често продължава до ноември - особено за благородно гнило грозде, което е необходимо за ледени вина. Тогава зимата носи мир на лозята, преди лозарите отново да хванат лопатата през новата година и да започнат резитбата.

Това показва, че работата в лозята е непрекъснат цикъл, който изисква много отдаденост и знания. И въпреки че лозарството във Fichtelgebirge представлява необичайно предизвикателство, Erwin Badmüller и неговият екип са открили красивите страни на това занаятчийско хоби. Ето как виното и страстта зад него остават живи в този регион.