Хоби винопроизводители от SELB създават уникално вино в FichtelgeBirge!
Хоби винопроизводители от SELB създават уникално вино в FichtelgeBirge!
Wunsiedel im Fichtelgebirge, Deutschland - Пет страстни хоби винопроизводители от Хайделхайм във Fichtelgebirge са изправени пред предизвикателството не само да запазят собственото си вино, но и да променят лицето на лозарството в регион, където рядко се подозира. Ервин Бадмулер и неговите приятели управляват над 100 лози тук и създават много специално вино от региона. Витурата във FichtelgeBirge се счита за необичайна, но именно това разнообразие го прави вълнуващо, като vinoalma Fest.
Сезони в лозарството
Пъпките напускат през март и април, а винопроизводителите са предизвикани да орат лозята. Тракторите често се използват тук, а конете или мулетата също се използват в трудни за зони. Междувременно се внимава да се гарантира, че лозите се развиват оптимално. Ако е узряло времето за нови насаждения, това обикновено се случва и допринася за бъдещето на лозарството.
Месеците май и юни се характеризират с цъфтеж. През това време винопроизводителите трябва да обърнат внимание на времето, защото влажните условия могат да благоприятстват плесен. За да противодействат на това, те използват розови храсти като система за ранно предупреждение на ръба на лозята си. Тази хармонична симбиоза между природата и лозарството показва във всяка стъпка, която винопроизводителите предприемат, за да насърчат оптимално своето грозде.
Акцентът на реколтата
Винената реколта, връхната точка на годината на виното, най -накрая се провежда през септември и октомври. След това винопроизводителите трябва да действат бързо, за да внесат гроздето във винарната невредимо и да избегнат окисляването. За успешна реколта е важно да се определи оптималното време за четене - хубаво усещане, което виновите растения от Хайделхайм се развиват в дългогодишната си служба.За една година с оптимални метеорологични условия, първото грозде може да бъде събрано през август, докато събирането на вино в други региони често продължава до ноември - особено с благородно грозде, което се изисква за ледени вина. След това зимата носи мир на лозята, преди винопроизводителите да посегнат към лопатата през новата година и да започнат с разрез.
Това показва, че работата в лозята е непрекъснат цикъл, който изисква много отдаденост и знания. И въпреки че лозарството в FichtelgeBirge е необичайно предизвикателство, Ервин Бадмюлер и неговият екип са открили красивите страни на тези занаятчийски хобита. Така че виното и страстта, които стоят зад него, остават живи в този регион.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Wunsiedel im Fichtelgebirge, Deutschland |
| Quellen | |