Hobbyvinmagere fra Selb skaber unik vin i Fichtelgebirge!

Hobbyvinmagere fra Selb skaber unik vin i Fichtelgebirge!

Fem passionerede hobbyvinmagere fra Heidelheim i Fichtelgebirge har påtaget sig udfordringen med ikke kun at lave deres egen vin, men også at ændre vindyrkningens ansigt i en region, hvor det sjældent forventes. Erwin Badmüller og hans venner dyrker over 100 vinstokke her og skaber en helt speciel vin fra regionen. Vindyrkning i Fichtelgebirge anses for usædvanlig, men det er netop denne mangfoldighed, der gør det spændende Frankenpost rapporterer.

Men hvordan formår hobbyvinbønder at sikre kvaliteten af ​​deres druer? Vingårdspleje er afgørende. Dette omfatter også vinterbeskæring, som vinbønderne foretager mellem januar og februar. Det er vigtigt at afskære de træagtige sommerskud bortset fra en eller to stokke. Dette trin tjener ikke kun til at begrænse udbyttet, men også til at øge kvaliteten af ​​druerne - et aspekt, der aldrig bør forsømmes i vindyrkning vinoalma fast.

Årstider i vindyrkning

I marts og april bryder knopperne op, og vinbønderne opfordres til at pløje vinmarkerne. Her bruges ofte traktorer, og i områder, der er svært tilgængelige, bruges også heste eller muldyr. Imens sørger man for, at vinstokkene udvikler sig optimalt. Når tiden er inde til nyplantning, sker dette som regel og bidrager til vindyrkningens fremtid.

Månederne maj og juni er præget af blomsterudvikling. Især på dette tidspunkt skal vinproducenter være opmærksomme på vejret, da våde forhold kan fremme meldug. For at modvirke dette bruger de rosenbuske som et tidligt varslingssystem på kanten af ​​deres vinmarker. Denne harmoniske symbiose mellem natur og vindyrkning er tydelig i hvert skridt vinbønderne tager for at promovere deres druer optimalt.

Høstens højdepunkt

Druehøsten, vinårets højdepunkt, finder endelig sted i september og oktober. Vinbønderne skal derefter handle hurtigt for at bringe druerne til vingården ubeskadiget og for at undgå oxidation. For en vellykket høst er det vigtigt præcist at bestemme den optimale høsttid - et fint instinkt, som vinbønderne fra Heidelheim har udviklet gennem deres mangeårige tjeneste.

I et år med optimale vejrforhold kan de første druer høstes allerede i august, mens høsten i andre egne ofte varer til november – især for ædelrådne druer, der skal til isvine. Vinteren bringer så fred i vinmarkerne, inden vinbønderne henter skovlen igen i det nye år og begynder at beskære.

Dette viser, at arbejdet i vinmarkerne er en kontinuerlig cyklus, der kræver meget dedikation og viden. Og selvom vindyrkning i Fichtelgebirge repræsenterer en usædvanlig udfordring, har Erwin Badmüller og hans team opdaget de smukke sider af denne håndværkshobby. Sådan forbliver vinen og passionen bag den i live i denne region.