Suche
Mein Konto
Hobbywijnmakers uit Selb creëren unieke wijn in het Fichtelgebergte!
Ontdek de wereld van hobbywijnmakers in Wunsiedel die uitzonderlijke wijnen uit het Fichtelgebergte produceren.
Hobbywijnmakers uit Selb creëren unieke wijn in het Fichtelgebergte!
Vijf gepassioneerde hobbywijnmakers uit Heidelheim in het Fichtelgebergte zijn de uitdaging aangegaan om niet alleen hun eigen wijn te maken, maar ook het gezicht van de wijnbouw te veranderen in een regio waar dit zelden wordt verwacht. Erwin Badmüller en zijn vrienden cultiveren hier meer dan 100 wijnstokken en creëren een heel bijzondere wijn uit de regio. De wijnbouw in het Fichtelgebergte wordt als ongebruikelijk beschouwd, maar juist deze diversiteit maakt het spannend Frankenpost meldt.
Maar hoe slagen hobbywijnboeren erin de kwaliteit van hun druiven te waarborgen? Zorg voor de wijngaard is van cruciaal belang. Daartoe behoort ook de wintersnoei, die wijnboeren tussen januari en februari uitvoeren. Het is belangrijk om de houtige zomerscheuten af te snijden, op één of twee stokken na. Deze stap dient niet alleen om de opbrengsten te beperken, maar ook om de kwaliteit van de druiven te verhogen - een aspect dat in de wijnbouw nooit mag worden verwaarloosd. vinoalma stevig.
Seizoenen in de wijnbouw
In maart en april breken de knoppen open en worden de wijnmakers opgeroepen om de wijngaarden te ploegen. Hier worden vaak tractoren ingezet en in moeilijk bereikbare gebieden worden ook paarden of muilezels ingezet. Ondertussen wordt ervoor gezorgd dat de wijnstokken zich optimaal ontwikkelen. Wanneer de tijd rijp is voor nieuwe aanplant, gebeurt dit meestal en draagt het bij aan de toekomst van de wijnbouw.
De maanden mei en juni worden gekenmerkt door bloemontwikkeling. Vooral in deze tijd moeten wijnmakers op het weer letten, omdat natte omstandigheden meeldauw kunnen bevorderen. Om dit tegen te gaan, gebruiken ze rozenstruiken als waarschuwingssysteem aan de rand van hun wijngaarden. Deze harmonieuze symbiose tussen natuur en wijnbouw komt tot uiting in elke stap die de wijnboeren zetten om hun druiven optimaal te promoten.
Het hoogtepunt van de oogst
De druivenoogst, het hoogtepunt van het wijnjaar, vindt uiteindelijk plaats in september en oktober. De wijnmakers moeten dan snel handelen om de druiven onbeschadigd naar de wijnmakerij te brengen en oxidatie te voorkomen. Voor een succesvolle oogst is het belangrijk om het optimale oogsttijdstip nauwkeurig te bepalen - een fijn instinct dat de wijnmakers uit Heidelheim gedurende hun vele jaren van dienst hebben ontwikkeld.
In een jaar met optimale weersomstandigheden kunnen de eerste druiven al in augustus worden geoogst, terwijl in andere streken de oogst vaak tot november duurt – vooral voor edelrotte druiven die nodig zijn voor ijswijnen. De winter brengt dan rust in de wijngaarden voordat de wijnboeren in het nieuwe jaar de schop weer oppakken en gaan snoeien.
Dit laat zien dat het werk in de wijngaarden een continue cyclus is die veel toewijding en kennis vereist. En hoewel de wijnbouw in het Fichtelgebergte een ongewone uitdaging vormt, hebben Erwin Badmüller en zijn team de mooie kanten van deze ambachtelijke hobby ontdekt. Zo blijft de wijn en de passie erachter levend in deze regio.