Hobby -vinprodusenter fra Selb skaper unik vin i Fichtelgebirge!
Hobby -vinprodusenter fra Selb skaper unik vin i Fichtelgebirge!
Wunsiedel im Fichtelgebirge, Deutschland - Fem lidenskapelige hobbyvinemakere fra Heidelheim i Fichtelgebirge har møtt utfordringen ikke bare for å beholde sin egen vin, men også for å endre ansikt av vindyrking i en region, der det sjelden mistenkes. Erwin Badmüller og vennene hans klarer over 100 vinstokker her og lager en veldig spesiell vin fra regionen. Viyrking i fichtelgebirge anses som uvanlig, men det er nettopp dette mangfoldet som gjør det spennende, for eksempel vinalma fest.
sesonger i vindyrking
knoppene forlater i mars og april, og vinprodusentene blir utfordret til å pløye vinmarkene. Traktorer brukes ofte her, og hester eller muldyr brukes også i vanskelige områder. I mellomtiden tas forsiktighet for å sikre at vinstokkene utvikler seg optimalt. Hvis tiden for nye plantinger er moden, skjer dette vanligvis og bidrar til fremtiden for vindyrking.
Månedene i mai og juni er preget av blomstring. I løpet av denne tiden må vinprodusentene ta hensyn til været, fordi fuktige forhold kan favorisere mugg. For å motvirke dette bruker de rosebusker som et tidlig varslingssystem på kanten av vinmarkene. Denne harmoniske symbiosen mellom natur og vindyrking viser i hvert trinn som vinprodusentene tar for å promotere druene sine optimalt.
Høsting av høsten
Vinhøsten, høydepunktet i vinåret, finner endelig sted i september og oktober. Vinemakerne må da handle raskt for å bringe druene inn i vingården uskadet og unngå oksidasjon. For en vellykket høsting er det viktig å bestemme den optimale lesetiden - en fin følelse av at Winegrowers fra Heidelheim utviklet seg i mange år med tjeneste.I løpet av et år med optimale værforhold kan de første druene høstes i august, mens vinhøstingen i andre regioner ofte varer til november - spesielt med edel -rotten druer som kreves for isviner. Vinteren bringer deretter fred til vingårdene før vinprodusentene strekker seg etter spaden på det nye året og starter med snittet.
Dette viser at arbeid i vinmarkene er en kontinuerlig syklus som krever mye dedikasjon og kunnskap. Og selv om vindyrking i Fichtelgebirge er en uvanlig utfordring, har Erwin Badmüller og teamet hans oppdaget de vakre sidene av dette håndverkshobbyene. Så vinen og lidenskapen som ligger bak den forblir i live i denne regionen.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Wunsiedel im Fichtelgebirge, Deutschland |
| Quellen | |