Hobbyvinmakere fra Selb lager unik vin i Fichtelgebirge!

Hobbyvinmakere fra Selb lager unik vin i Fichtelgebirge!

Fem lidenskapelige hobbyvinmakere fra Heidelheim i Fichtelgebirge har tatt på seg utfordringen med å ikke bare lage sin egen vin, men også endre ansiktet til vindyrking i en region hvor det sjelden er forventet. Erwin Badmüller og vennene hans dyrker over 100 vinstokker her og skaper en helt spesiell vin fra regionen. Vindyrking i Fichtelgebirge anses som uvanlig, men det er nettopp dette mangfoldet som gjør det spennende Det melder Frankenpost.

Men hvordan klarer hobbyvinbønder å kvalitetssikre druene sine? Pleie av vingård er avgjørende. Dette inkluderer også vinterbeskjæring, som vinbønder utfører mellom januar og februar. Det er viktig å kutte av de treaktige sommerskuddene bortsett fra en eller to stokk. Dette trinnet tjener ikke bare til å begrense utbyttet, men også til å øke kvaliteten på druene - et aspekt som aldri bør neglisjeres i vindyrking vinoalma fast.

Årstider i vindyrking

I mars og april bryter knoppene opp og vinprodusentene blir bedt om å pløye vinmarkene. Her brukes ofte traktorer, og på vanskelig tilgjengelige områder brukes også hester eller muldyr. I mellomtiden passes det på at vinstokkene utvikler seg optimalt. Når tiden er inne for nyplanting, skjer dette som regel og bidrar til vindyrkingens fremtid.

Månedene mai og juni er preget av blomsterutvikling. Spesielt på denne tiden må vinprodusenter ta hensyn til været, da våte forhold kan fremme mugg. For å motvirke dette bruker de rosebusker som et tidlig varslingssystem på kanten av vingårdene sine. Denne harmoniske symbiosen mellom natur og vindyrking er tydelig i hvert steg vinbøndene tar for å markedsføre druene sine optimalt.

Toppen av innhøstingen

Druehøsten, vinårets høydepunkt, finner endelig sted i september og oktober. Vinprodusentene må da handle raskt for å bringe druene til vingården uskadet og for å unngå oksidasjon. For en vellykket innhøsting er det viktig å nøyaktig bestemme den optimale innhøstingstiden - et fint instinkt som vinprodusentene fra Heidelheim har utviklet gjennom sine mange års tjeneste.

I et år med optimale værforhold kan de første druene høstes allerede i august, mens i andre regioner varer høstingen ofte til november – spesielt for edelråtne druer som trengs til isviner. Vinteren bringer så fred i vinmarkene før vinbøndene tar opp spaden igjen på nyåret og begynner å beskjære.

Dette viser at arbeid i vinmarkene er en kontinuerlig syklus som krever mye engasjement og kunnskap. Og selv om vindyrking i Fichtelgebirge representerer en uvanlig utfordring, har Erwin Badmüller og teamet hans oppdaget de vakre sidene ved denne håndverkshobbyen. Slik forblir vinen og lidenskapen bak den levende i denne regionen.