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Hygiène et environnement à Hambourg : un regard sur le passé et l'avenir
Découvrez tout sur l'Institut d'hygiène et d'environnement de Hambourg : histoire, missions et évolutions actuelles depuis 1892.
Hygiène et environnement à Hambourg : un regard sur le passé et l'avenir
À Hambourg, les gens n'ont jamais fermé les yeux sur les défis liés à l'environnement, à la santé et à la sécurité. Le Institut d'Hygiène et d'Environnement (HU) peut se prévaloir de plus de 130 ans de travail révolutionnaire. Fondé en réponse à l'épidémie de choléra en 1892, l'institut joue aujourd'hui un rôle central dans la politique de santé et de protection de l'environnement de la Ville libre et hanséatique de Hambourg. Depuis le 1er juillet 2020, elle fait partie de l'Autorité de l'environnement, du climat, de l'énergie et de l'agriculture et s'est depuis restructurée pour répondre aux défis pressants des temps modernes.
L'institut a une mission claire : préserver la santé des personnes, des animaux et de la nature. Cela comprend l'examen et l'évaluation officiels des denrées alimentaires et des aliments pour animaux ainsi que la surveillance de l'environnement. Environ 300 collaborateurs issus de disciplines très diverses veillent à ce que les normes restent élevées et à ce que les consommateurs soient protégés contre les produits défectueux.
Structure et tâches
L'organisation diversifiée est divisée en trois départements orientés vers l'analyse : sécurité alimentaire et zoonoses, hygiène et médecine des maladies infectieuses, et enquêtes environnementales. Ces domaines sont cruciaux pour évaluer et traiter de manière globale les divers risques pour la santé de la population. Par exemple, le service de sécurité alimentaire s'occupe de l'analyse des denrées alimentaires, des cosmétiques et des aliments pour animaux, avec un accent particulier sur le contrôle des résidus et des agents pathogènes nocifs pour la santé.
Un autre domaine spécialisé important est celui de l'hygiène et de la médecine infectieuse, qui, outre l'enseignement épidémiologique, réalise également des tests microbiologiques en laboratoire et la lutte antiparasitaire. Sa pertinence devient souvent évidente dans des situations de crise, comme lors d’une épidémie de maladie infectieuse.
| Département | Taches |
|---|---|
| Sécurité alimentaire et zoonoses | Tests alimentaires, analyses de résidus, cosmétiques |
| Hygiène et infection médicale | Education épidémiologique, investigations microbiologiques |
| Enquêtes environnementales | Analyse de l'eau, du soleil, de l'air et des déchets |
Réseautage environnemental et santé
Un sujet important et de plus en plus actuel concerne les interactions croissantes entre la nature, la biodiversité et la santé. Selon un rapport du Organisation Mondiale de la Santé (OMS), l’urbanisation croissante et l’épuisement des ressources naturelles ont un impact négatif sur la santé des populations. L'HU a pour mission d'observer activement ces liens et de développer des mesures appropriées pour promouvoir la santé.
Cela montre à quel point une vision globale des questions d’environnement, de santé et de protection des consommateurs est importante. Le HU est idéalement placé pour répondre aux nouveaux défis tout en garantissant la santé de la population de Hambourg.
En septembre 2024, un mémorial sera également inauguré pour commémorer les victimes de l'euthanasie des enfants pendant le national-socialisme. L'HU allie non seulement science et responsabilité, mais veille également à la sensibilisation aux questions historiques et sociales, ce qui est essentiel dans le monde d'aujourd'hui.
Conclusion : L'Institut d'hygiène et d'environnement de Hambourg est bien plus qu'un simple laboratoire d'État. C'est un acteur important dans le domaine de la protection de l'environnement et de la santé, avec une équipe d'experts dévoués qui veille à ce que Hambourg reste digne d'être vécue.