鸡蛋价格上涨：禽流感正在推动黑森州的需求！

鸡蛋价格上涨：禽流感正在推动黑森州的需求！

黑森州对鸡蛋的需求急剧上升，这是有原因的。如何 电视 报道称，禽流感起着核心作用。黑森州直销商协会主席西蒙娜·霍夫曼（Simone Hofmann）指出，自从该州首次发现禽流感以来，需求明显增加。但鸡蛋价格上涨并不仅仅是禽流感造成的。

黑森州农民协会预计短期内家禽产品价格不会大幅上涨。不过，始终建议不要恐慌购买，因为鸡蛋和禽肉是易腐烂的商品。尽管价格上涨，鸡蛋和禽肉的供应仍然有保障。

卫生措施和安装要求

自上周以来，Hofmann 经营大约 1,400 只散养蛋鸡的业务的地区已经实施了稳定的要求。必要的卫生要求需要付出相当大的努力。霍夫曼表示，遵守卫生措施总共需要投入50%的时间，因为需要进行大量的清洁和消毒以及换鞋和换衣服。还必须严格避免与野生鸟类接触。

虽然黑森州企业尚未出现禽流感疫情，但形势依然紧张。为了防止潜在的疫情爆发，必须最严格地遵守生物安全和卫生法规。从长远来看，继续采取这些措施可能会导致价格进一步上涨，给许多公司带来压力。

德国的情况

放眼黑森州边界之外，德国禽流感的传播尚未达到顶峰。如何 每日新闻 据了解，数十万只动物已受到影响，超过 50 万只农场动物被迫被宰杀。行业专家罗伯特·施马克警告说，鸡蛋和禽肉的价格可能会上涨，但他认为超市货架不太可能空空如也。

他预计鸡蛋价格可能上涨 50%。此外，散养鸡蛋或有机鸡蛋的供应可能会减少。施马克还公开反对从国外进口鸡蛋以确保自给自足。同时也有积极的声音。德国家禽工业中央协会主席汉斯-彼得·戈德尼克（Hans-Peter Goldnick）持乐观态度，认为短期内价格不会暴涨。他指出了一个不寻常的事实，即许多地区禽流感在年初就发生了。

联邦农业部长阿洛伊斯·赖纳呼吁欧盟内部采取联合行动抗击这种疾病。他强调需要保护动物并尽量减少对农业的损害。 Friedrich Loeffler Institute (FLI) 回忆称，随着农民处境的恶化，大约 30 名商业家禽养殖户被迫宰杀他们的动物。

未来几周至关重要。鸟类迁徙活跃，受感染的野生鸟类带来的压力很大。现在是时候关注局势了，如有必要，迅速采取行动保护动物和消费者。事态将如何进一步发展还有待观察。