法兰克福最贵的烤肉串：14.90 欧元背后的秘密！

法兰克福最贵的烤肉串：14.90 欧元背后的秘密！

科隆的美食界正在发生什么？目前，Sahin Sen 设计的“Biodöner by Monsterfit”一家非常特别的小吃店以其可持续性和品质而颇具吸引力。当三名年轻人开着一辆挂着卢森堡车牌的银色高尔夫等待开业时，他们已经期待着第一口特殊的烤肉串了。商店半个小时就开门了，一份有机烤肉串的价格是 14.90 欧元——这是一个令人自豪的价格，但这也是 Demeter 品质中高品质有机原料的体现， faz.net报道。

老顾客 Jakob Zieser 已经光顾这家新餐厅 50 多次，他已经将有机烤肉串称为自己的“烹饪之家”。 Sahin Sen 是一位富有远见的运动人士，于 2024 年 3 月开设了这家小吃店。他不使用粘合剂、增味剂或分离肉，只使用有机产品。这意味着有机烤肉串不仅美味，而且健康。

社交媒体的影响

这三个人是如何知道这项特别优惠的？嗯，这就是社交媒体的力量！ TikTok 确实推动了有机烤肉串的潮流。 Foodfluencer 和法兰克福 YouTuber Bernd Zehner 的成功测试帮助这家小吃店实现了真正的繁荣，他将烤肉店描述为“一个完全独立的新类别”。根据最近的营销报告，50% 的餐厅老板发现他们的餐厅访问受到社交媒体的影响，许多用户在 Instagram 或 Facebook 等平台上浏览诱人的照片来尝试新的口味体验。 menutiger.com 重点介绍了公司如何专门应对食品趋势以实现菜单现代化。

但单位数量并不是唯一改变的。社会学家埃伯哈德·赛德尔 (Eberhard Seidel) 解释了烤肉串如何从一种廉价零食转变为新饮食文化的旗舰产品。与此同时，也出现了与这一趋势相反的运动：“Dönerheld”等连锁店提供的烤肉串价格低至 3.90 欧元。这就提出了在这样的环境下价格走势如何发展的问题。

盘子上的可持续性

当前美食讨论的一个中心点是可持续发展的话题。世界环境与营养委员会在其建议中明确重点关注减少肉类消费。德国营养学会建议每周将肉类摄入量减少到最多 300 克。与之前的模式相比，这意味着减少了 72%。正如 umweltbundesamt.de 报道的那样，可持续饮食不仅可以促进健康，而且还与更环保的生活方式息息相关。

因此，“有机烤肉串”不仅仅是享受，还满足了消费者对负责任营养日益增长的需求。在一个越来越注重质量和可持续发展的世界里，Sahin Sen 的特色烤肉串似乎来得正是时候。