Suche
Mein Konto
Obawa o małą halę targową: remont niepokoi handlarzy!
Frankfurt nad Menem dostarcza informacji na temat problemów związanych z renowacją Kleinmarkthalle, prognoz pasażerów i aktualnych placów budowy.
Obawa o małą halę targową: remont niepokoi handlarzy!
W Kolonii tematem rozmów jest przyszłość małej hali targowej we Frankfurcie. Jak w raporcie bieżącym FAZ Jak można przeczytać, wielkimi krokami zbliża się kompleksowy remont popularnej hali targowej, który ma się rozpocząć na początku przyszłego roku. Choć hala pozostanie otwarta przez trzy lata budowy, niektórzy operatorzy stoisk obawiają się stopniowego spadku, jaki mogą spowodować prace budowlane.
Szczególnie niepokojąca jest sytuacja finansowa powiatów, miast i gmin, o czym wspomniał wójt Groß-Gerau Thomas Will (SPD) w piśmie ostrzegawczym skierowanym do Kanclerza Federalnego i Federalnego Ministra Finansów. Rosnące koszty płatności transferowych i wydatków na opiekę powodują, że zasoby finansowe gmin stale się kurczą. Na tym właśnie polega but, ponieważ bez wsparcia w wielu miastach i społecznościach mogłoby być ciasno.
Kiełbasy frankfurckie: dobro kulturowe w fazie przejściowej
Kolejnym aspektem, który sprawia, że serca mieszkańców Kolonii biją szybciej, jest tradycja frankfurckich kiełbasek. Te cienkie, podgotowane kiełbaski, produkowane głównie z wieprzowiny i marynowane w jelitach baranich, zajmują szczególne miejsce w kuchni niemieckiej. Według Wikipedii kiełbaski frankfurterki znane są już od średniowiecza i tradycyjnie podawano je podczas koronacji cesarskich w Römerberg. Ich typowy smak powstaje poprzez delikatne wędzenie w niskich temperaturach, a następnie krótkie gotowanie w gorącej wodzie – standardowo około ośmiu minut.
Ale jaka jest różnica między frankfurterkami a hot dogami? Wyjaśnia to artykuł z Stół degustacyjny: Wszystkie hot dogi to frankfurterki, ale nie na odwrót. Frankfurterki są w całości wykonane z wieprzowiny i składają się ze specjalnych przypraw, takich jak pieprz i gałka muszkatołowa, podczas gdy hot dogi mogą zawierać również wołowinę i często mają inną konsystencję. Zwykle są krótsze, bardziej pulchne i słodsze, podczas gdy frankfurterki są znacznie dłuższe, węższe i mają mocniejszą konsystencję.
Trochę o pogodzie i budowie dróg
Na koniec gorące „Wszystkiego najlepszego” dla jubilatów: Kosty Schopowa (77 l.), Wolfganga Patzaka (75 l.), Franka Witzela (70 l.) i Valerie Haller (55 l.) mogą dzisiaj świętować. Być może na ich wyjątkowy dzień będzie jedna lub dwie kiełbaski frankfurckie!