Suche
Mein Konto
Backwerk i Fulda: 20 års nydelse slutter med en overraskende lukning!
Backwerk-afdelingen i Fulda lukkede permanent dørene den 19. juni 2025 efter næsten 20 år af økonomiske årsager.
Backwerk i Fulda: 20 års nydelse slutter med en overraskende lukning!
Backwerk-afdelingen Unterm Heilig Kreuz i Fulda lukkede dørene for altid den 19. juni 2025. Efter næsten to årtiers drift siden åbningen i marts 2006, er stedet nu ledigt. Henning Haake, kommunikationschef i Valora Food Service Germany, forklarer lukningen af økonomiske årsager. Franchisetager Payam Lahijan, som drev filialen, beklager situationen, da antallet af kunder fortsatte med at falde efter pandemien, og virksomheden blev ikke anset for at være rentabel. Der hænger et skilt på indgangsdøren, der takker kunderne for deres årelange tillid, mens Backwerk-logoet allerede er fjernet, og komponenter er i det tidligere salgslokale.
"Det var ikke en nem beslutning," sagde Lahijan. "De sidste par måneder har været en stor udfordring." På trods af lukningen af filialen er der stadig lyspunkter for Backwerk: et andet sted på togstationen i Fulda er fortsat åbent. Men lukningen er ikke kun et slag for virksomhedens medarbejdere og kunder. Ifølge osthessen-news.de viser det også en bekymrende udvikling i byens detailsektor. Et andet bageri, Regulski's, lukkede dørene for et år siden, og Café Thiele ved byens sognekirke står også i øjeblikket midlertidigt tom.
En trend i detailhandlen
Den nuværende udvikling er en del af en større tendens. Ifølge en undersøgelse fra Federal Institute for Building, Urban and Spatial Research har COVID-19-pandemien accelereret faldet i stationære butiksarealer i bycentre. Især de svagere byområder lider under tomme butikker, mens distrikts- og faghandelscentre har været relativt stabile. Huslejen i store byer med højt lejeniveau er i nogle tilfælde faldet, hvilket ikke gør situationen nemmere for mange forhandlere.
Lukningen af Backwerk Unterm Heilig Kreuz er det sørgelige resultat af en udvikling, der bliver observeret af mange i branchen. "Pandemien har ændret vores markeder," siger Haake. "Og vi er nødt til at tilpasse os de nye omstændigheder." Kundernes tillid er fortsat et centralt emne, fordi direkte kontakt og personlige relationer til kunderne er vigtigere end nogensinde i tider med online detailhandel og fastfoodkæder.
Fremtiden for yderligere butikker i centrum af Fulda er fortsat usikker. Mens ledige stillinger stiger, er der stadig håb om, at den fysiske detailhandel kan nå nye højder ved hjælp af kreative strategier. Det er tilbage at se, om det lykkes.